L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Autunois · Escargots à l'ancienne

Améliorez cette description, Contribuez !

Une contribution est en cours de modération sur cette fiche !

Recette traditionnelle

Escargots à l'ancienne

Fruits de mer

Orties et oseille.

(1)

Eleveur

L'ESCARGOT DES ALPILLES

à Saint-Rémy-de-Provence

Terroir de la Crau

Les Escargots à l'ancienne, une spécialité de l'Autunois !

Terroir

1932

1992

Aujourd'hui

Indice de confiance

Autunois

Terroir préféré

Voir toutes les correspondances ( 16 terroirs )