L'Observatoire des Produits du Terroir

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Alsace bossue · Harengs marinés à la crème de laitance

Alsace bossueHarengs marinés à la crème de laitance
Harengs marinés à la crème
Recette traditionnelle

Harengs marinés à la crème de laitance

Entrées & hors-d'œuvre

Les Harengs marinés à la crème de laitance, une spécialité de l'Alsace bossue !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Alsace bossue

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique de l'Alsace bossue ?

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