L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
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Fomulaire d’enquête, Enrichissement des terroirs
Participez à l'inventaire national des produits du Pays de Rivière-Verdun
23 produits et 6 recettes traditionnelles sont actuellement attribués au terroir du Pays de Rivière-Verdun.
Progression sauvegardée, reprenez à tout moment !
Recensé en 2022
Produit
Recensé en 2022
Produit
Apparu en 1992
Recette traditionnelle
Recensé en 2022
Recette traditionnelle
Pour quelle raison contribuer ?
Curnonsky (en 1932) et le Conservatoire des Arts Culinaires (en 1992) ont inventorié les produits du terroir et spécialités gastronomiques comme faisant partie du département du Gers et de la région Midi-Pyrénées.
L'Observatoire des Produits du Terroir aimerait affecter au terroir du Pays de Rivière-Verdun les spécialités qui lui sont réellement spécifiques de par leur histoire, leur terroir de culture ou traditions culinaires.
Progression sauvegardée, reprenez à tout moment !
Melon
Poulet jaune de Gascogne
Poulet noir de Gascogne
Poulet noir du Gers
Ail blanc de Lomagne
Cou d'oie farci
Croustade aux pommes
Coque de Verdun-sur-Garonne
Confit de canard
Confit d'oie