L'Observatoire
des Produits du Terroir
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Fomulaire d’enquête, Enrichissement des terroirs
Participez à l'inventaire national des produits du Pays de Fayence
9 produits et 8 recettes traditionnelles sont actuellement attribués au terroir du Pays de Fayence.
Progression sauvegardée, reprenez à tout moment !
Recensé en 2022
Produit
Présent depuis 1932
Produit
Présent depuis 1932
Recette traditionnelle
Présent depuis 1932
Recette traditionnelle
Pour quelle raison contribuer ?
Curnonsky (en 1932) et le Conservatoire des Arts Culinaires (en 1992) ont inventorié les produits du terroir et spécialités gastronomiques comme faisant partie du département du Var et de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
L'Observatoire des Produits du Terroir aimerait affecter au terroir du Pays de Fayence les spécialités qui lui sont réellement spécifiques de par leur histoire, leur terroir de culture ou traditions culinaires.
Progression sauvegardée, reprenez à tout moment !
Aïoli
Terroir des Costières
Coucoudecelle
Terroir du Brignolais
Courgette
Terroir du Brignolais
Miel de Provence
Terroir du Pays de Sault (Provence)
Poivron
Terroir de la Basse-Navarre
Grand aïoli
Terroir du Pays niçois, le Mentonnais
Aubergines farcies en beignets
Terroir du Pays d'Aix
Soupe au pistou
Terroir du Pays Vençois, Pays d'Antibes
Daube de boeuf à la provençale
Terroir de la Vallée de la Vésubie
Tomates à la provençale
Terroir du Pays Vençois, Pays d'Antibes
