L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
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Fomulaire d’enquête, Enrichissement des terroirs
Participez à l'inventaire national des produits de la Matheysine
8 produits et 3 recettes traditionnelles sont actuellement attribués au terroir de la Matheysine.
Progression sauvegardée, reprenez à tout moment !
Apparu en 1992
Produit
Présent depuis 1932
Produit
Présent depuis 1932
Recette traditionnelle
Apparu en 1992
Recette traditionnelle
Pour quelle raison contribuer ?
Curnonsky (en 1932) et le Conservatoire des Arts Culinaires (en 1992) ont inventorié les produits du terroir et spécialités gastronomiques comme faisant partie du département de l'Isère et de la région Rhône-Alpes.
L'Observatoire des Produits du Terroir aimerait affecter au terroir de la Matheysine les spécialités qui lui sont réellement spécifiques de par leur histoire, leur terroir de culture ou traditions culinaires.
Progression sauvegardée, reprenez à tout moment !
Crozets
Liqueur de génépi
Truite de la Bourne
Emmental français Est-Central
Fromageon de Saint-Berre-Avez
Gratin de queues d'écrevisses
Pogne
Tourte muroise
