Participez à l'inventaire national des produits de l'Ardenne

Curnonsky (en 1932) et le Conservatoire des Arts Culinaires (en 1992) ont inventorié les produits du terroir et spécialités gastronomiques comme faisant partie du département des Ardennes et de la région Champagne-Ardenne.

L'Observatoire des Produits du Terroir aimerait affecter au terroir de l'Ardenne les spécialités qui lui sont réellement spécifiques de par leur histoire, leur terroir de culture ou traditions culinaires.