Participez à l'inventaire national des produits des Alpes mancelles

Curnonsky (en 1932) et le Conservatoire des Arts Culinaires (en 1992) ont inventorié les produits du terroir et spécialités gastronomiques comme faisant partie du département de la Sarthe et de la région Pays de la Loire.

L'Observatoire des Produits du Terroir aimerait affecter au terroir des Alpes mancelles les spécialités qui lui sont réellement spécifiques de par leur histoire, leur terroir de culture ou traditions culinaires.