Pomme à cidre

Pomme des pays normands

Cidre de Normandie

Truite à la crème

Poularde gratinée

Archie

Brasserie Insulaire

Viande, Charte des bonnes pratiques d'élevage
Colis de viande bovine (Charolaise). Colis de viande sous vide de 10 kg et 6kg (côte à l'os, rôtis, steaks, bourguignon, saucisse...) Nous vous proposons 4 colis différents (tradition, mixte, barbecue, et plats cuisinés) Nouveau colis mini de 6kg Colis de viande de veau de 8 kg, veau élevé sous la mère (rôti, escalopes, côtes, blanquette, Osso Bucco...). Abats et charcuterie de boeuf et veau disponibles au détail (foie, saucissons, rognons...). Sur commande (1 fois par mois), colis à récupérer sur la ferme. Nous proposons également des colis de porc et des volailles, des pommes de terre et oignons des paniers de légumes selon les saisons. http://www.fermedetravailles.fr/10/colis-de-viande - autres produits : Disponibles sur place (Cidre, jus de pomme, légumes, pommes de terre, oignons rouges, miel, confitures...). Colis de veau (élevé sous la mère) colis de porc

Earl De La Ferme De Travailles

Productions de la ferme : Viande Bovine, légumes de saison, volailles, oeufs
Viande,bovine au détail ou en lots, légumes, volailles et oeufs - autres produits : Pains biologiques, Fromages de chèvres biologiques, produits de brebis biologiques, jus de pommes et cidres bio...

Ferme Briere

Productions de la ferme : Asperges, viande d'agneau, Oeufs bio. Laines de nos moutons en écheveaux, articles finis en laine.
Asperges, Viande d'agneau de mars à juin, oeufs bio, plats cuisinés en conserves à base d'agneau . Laines, à tricoter naturelles et teintées en écheveaux. Articles finis en laine. - autres produits : Pendant la saison des asperges, large choix de produits fermiers ( produits laitiers et fromages, légumes, jus de pommes...)

Ferme De La Cacheterie

Productions de la ferme : Fromage frais, faisselle, lait, yaourts.
Fromage frais, faisselle, lait, yaourts.

Ferme Des Peupliers

Productions de la ferme : Glaces de la ferme et sorbets. Crèmes glacées fabriquées artisanalement avec le lait et la crème de la ferme. Plus de 50 parfums à découvrir!
Glaces de la ferme, sorbets et pâtisseries glacées.

Ferme Riault

Fournil Sipma

La Fermette Bio De L'epte

Cidre brut;Cidre;Cidre de glaçe;Vinaigre de cidre


Le Pressoir D'or

Mering Addict

Productions de la ferme : Cidre, jus de pomme, jus de pomme pétillant, eau-de-vie de cidre, apéritif normand, liqueur
Cidre, jus de pomme, eau-de-vie de cidre, apéritif normand.

Mont Vine

Le Vexin normand, bordé par des vallées et des forêts, est un paysage ondulé de calcaire et de limon fertile, propice à une agriculture intensive qui valorise principalement le blé, la betterave sucrière et l'élevage bovin.La gastronomie de ce terroir nous offre des mets variés comme les rillettes, les volailles, le gibier et les poissons des rivières, sans oublier les légumes locaux, tels que le petit pois. Les gourmets se délecteront des sablés normands, une pâtisserie locale.Dans les restaurants, la cuisine au cidre est courante, ajoutant une dimension gustative unique à ce paysage agricole prospère. Le Vexin normand, avec son riche patrimoine culinaire, est véritablement un joyau du terroir normand.

Vexin normand

Le Drouais, charmant pays situé entre la Normandie et l'Île-de-France, offre un paysage contrasté entre les plaines céréalières du nord et un relief plus vallonné propice à l'élevage.Le terroir druais est marqué par une production diverse : volailles, gibier, poissons et fruits, notamment les noisettes. Les fromages locaux comme la feuille de Dreux et le marsauceux témoignent de l'art culinaire de la région.La pâtisserie locale, le durocasses, est une délicieuse spécialité qui apporte une note sucrée à la gastronomie de cette région bucolique et riche en histoire.

Drouais

Le Mantois, à l'ouest de l'Île-de-France, est une région qui s'étend entre la Seine et les forêts de l’Yveline, avec Mantes-La-Jolie comme figure de proue. Elle conserve une ruralité délicieuse, avec ses fermes, châteaux et églises, à seulement quelques kilomètres de Paris.Sa gastronomie se distingue par des produits du terroir authentiques : le bœuf de l'Île-de-France, la volaille de Houdan, les truites, les légumes et fruits régionaux. Les spécialités, comme le potage Saint Germain ou la brioche de Nanterre, témoignent de la richesse culinaire du Mantois.La plaine de Versailles, voisine du Mantois, offre un paysage agricole diversifié à proximité de la capitale. Malgré la pression urbaine, elle demeure un espace périurbain préservé où l'agriculture tient une place prépondérante, dans un décor dominé par le majestueux château de Versailles.

Mantois

Le Vexin français, séparé de son homologue normand par la vallée de l’Epte, constitue une zone agricole florissante du Bassin parisien, où céréales et betterave sucrière prospèrent sur ce plateau calcaire.La gastronomie locale est marquée par la viande bovine, l'agneau grand cru d'Île-de-France, ainsi que par les lapins et volailles. Le chou de Pontoise et le pissenlit de Montmagny sont des produits du terroir remarquables, tout comme les pommes et le miel.Le terroir produit également des boissons comme le jus de pomme, le cidre et la bière du Vexin, qui complètent agréablement la palette gustative offert par ce terroir riche en agricole aux portes de Paris.

Vexin français

Le pays de Bray, s'étendant entre Normandie et Picardie, est un terroir marqué par son "boutonnière", une dépression argileuse riche en pâturages, forêts et sources.La gastronomie locale offre des produits du terroir variés : volailles, foie gras, lapin, bœuf, veau, truite, escargot, ainsi que des produits laitiers fermiers comme la crème, le beurre et les œufs.Des fromages comme le carré de Bray ou le Neufchâtel, des douceurs comme le flan normand, et des boissons comme le cidre de Normandie et le calvados définissent cette riche tradition culinaire.

Pays de Bray

Entre les majestueuses falaises blanches du nord et les méandres de la vallée de la Seine au sud, le Pays de Caux dévoile une mosaïque agricole aux saveurs délicates. Un tableau fertile, où l'agriculture rencontre une architecture traditionnelle unique, véritable expression de son identité cauchoise.La gastronomie locale est une célébration de la terre et de la mer : poissons frais, viandes succulentes, volailles savoureuses, et légumes du terroir. Les plats traditionnels, comme la marmite dieppoise ou le canard au sang, témoignent de l'extraordinaire diversité culinaire de la région.Enfin, le Petit Caux, avec ses forêts verdoyantes et ses cultures céréalières, apporte une note boisée à cette contrée fertile. Son influence picarde est perceptible, notamment dans les délices sucrés comme le bourdelot ou le macaron de Rouen, véritables joyaux de la pâtisserie locale.

Pays de Caux

Le Plateau de Saint-André et le Plateau de Madrie, nichés dans les "plaines de l'Eure", présentent une vaste étendue de terres intensivement cultivées, parsemées de fermes imposantes et de bosquets.La gastronomie du terroir met à l'honneur une variété de produits du terroir: viande de bœuf et de veau, rillettes d'oie, poissons des rivières, champignons, fromages, et fruits tels que les pommes de Normandie et les cerises.Le patrimoine culinaire de ce terroir est un mélange d'authenticité et de tradition, une véritable célébration des saveurs locales qui rehausse le charme rural de ces plateaux normands.

Plateau de Saint-André

Niché entre le Beauvaisis et le Vexin Français, le pays de Thelle est un plateau allongé, riche en ruisseaux et vallées, qui donnent vie à de belles prairies d'élevage. Le paysage est marqué par la culture de céréales et de betterave sucrière, ainsi que par l'élevage et l'aviculture. La forêt de Thelle, vestige d'un massif autrefois immense, a laissé son empreinte sur le nom de ce terroir.Les villes de Thelle, comme Méru et Chambly, témoignent d'une histoire industrielle contrastant avec la tranquillité de sa ruralité. Méru, autrefois centre de la boutonnerie, est un candidat probable pour le titre de capitale de Thelle, malgré la déclin de cette industrie.Côté gastronomie, Thelle offre un véritable banquet de produits du terroir. Le canard, le foie gras, le gibier, les légumes et les fruits sont les stars. Les spécialités picardes comme la ficelle picarde et la flamiche aux poireaux sont des délices incontournables du terroir.

Le Vexin normand

12
Producteurs dont 6 bio

99Communes

1 051 km²Surface

Produits

Spécialités

Producteurs

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