Châtaigne d'Ardèche

Saint-Marcellin

Truite du Doux

Ail, lait, ou crème, oeuf battu, cannelle.

Gratin dauphinois

Marrons glacés

Daube dauphinoise

Crème de caramel;Confiture;Huile d'olive;Conserve de légumes;Tartinable;Basilic;Thé;Tisane;Ketchup;Moutarde;Vinaigre;Vinaigre aromatisé;Aïoli


Aix Et Terra

Légumes de saison. Melons. Fraises. Vente à la ferme, l’été tous les jours de 9h à 11h30 et de 17h à 19h. Dimanche et jours fériés de 9h à 11h30.


Archimbaud Berengere

Culture de légumes asiatiques et originaux. Production écologique respectueuse de l'environnement. Vente aux restaurateurs locaux et aux particuliers sur rendez-vous


Asie Anne Saveurs

Production bio. Artisan boulanger. Farines (moulues sur meule de pierre). Pains: campagne, seigle, complet . Brioches. Vente au fournil le lundi et le jeudi de 16h à 19h. Au marché place Saint Jean à Valence : le mardi de 16h00 à 19h00. Aux magasins de producteurs « Court Circuit », « le Palais Fermier » à St Marcellin, "collines bio


Au Four Des Combes

Au Pain Vivant

Au Rucher De Marches

Aux Delices De La Ferme Ardechoise

Production d'abricots et de pêches. Vente de produits d'autres producteurs locaux (fruits et légumes, vin, miel, confitures, sirops, volailles, charcuteries, fromages de chèvre, confits, tapenades, huiles, vinaigres, rillettes.). Vente à l’exploitation toute l’année le mardi de 14h15 à 19h et du mercredi au samedi de 9h à 12h et de 14h15 à19h. Également chambres d'hôtes


Bayanne Saveurs

Production bio. Fruits et légumes. Compotes de fruits. Miel de la propriété. Vente à la ferme sur rendez-vous. Stand sur la route entre Loriol et le Pouzin l'été. Sur le marché de La Voulte sur Rhône le vendredi matin.


Biomeilles Fruits

Tommes de chèvre. Vente à la ferme sur rendez-vous. Et au marché de Tournon (samedi) et chez M. Chizat à Granges-Lès-Beaumont (mercredi et vendredi matin)


Boissieux Thierry

Boulangerie Alexandre

Bières de caractère à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique. Horaires d’ouvertures Boutique: Le mardi de 12h à 18h. Le mercredi de 13h à 18h. Le jeudi et vendredi de 13h à 20h. Le samedi de 10h à 13h et de 14h à 19h


Brasserie Artisanale De La Pleine Lune

Brasserie Artisanale De Valence

Brasserie Des Utopies

Bières artisanales 100% naturelles. Blondes. Blanches. Brunes. Triples. Vente directe à la brasserie le mercredi, jeudi et vendredi de 16h30 à 18h30.


Brasserie Romanaise

Brin De Levain

Culture, production locale kiwi bio et autres fruits et légumes. Vente à la ferme en fin d’après-midi sauf dimanche et lundi. Aux marchés : Romans Les Méannes (jeudi 8h-12h). Romans Les Ors (mardi 16h-19h), . Romans Place Maurice Faure (vendredi et dimanche 8h-12h),. Peyrins (mercredi 8h-12h), . Saint-Donat (samedi 9h-13h).


Carle Ida Et Gilles

Celine Chevalier

Producteur bio. Légumes frais. Petits fruits. Noix. Vente au magasin collectif "Nos Champs" à Eymeux. Au marché du vendredi matin et dimanche matin à Romans sur isère. Au marché des producteurs le mardi soir à Valence (Halles couvertes place saint Jean)


Chevalier Vincent

Libre cueillette et vente à la ferme de fruits et légumes de saison. Dates d'ouverture et horaires sur le site


Chizat Jean Louis Et Christine

Chosson Mickael Castaluna

Cros Corentin

Crumiere Jean-pierre

Dautheville Sebastien

Fruits (cerises, abricots, pêches, prunes, noix). confiture, jus de fruits , nectar, sirop. Vente à la ferme sur rendez-vous. Au marché de Saint-Donat le lundi matin et le samedi matin


Desfonds Marc

Fruits issus de l'agriculture biologique. Pommes, poires, abricots, cerises, . Jus de pomme. vente directe à la ferme : tous les vendredi 13h30-17h30


Domaine Les Ventis

Dorel Bernard

Earl Bayle Fruits

Fromages de chèvre à différents stades d’affinage. Vente à la ferme de mi-février à mi-novembre du lundi au samedi de 8h à 10h. Et au marché de Romans (vendredi et dimanche). Gîte rural à la ferme


Earl Bonnardel

Noix, huile de noix, cerneaux et vin de noix. Vente directe à la ferme sur rendez-vous


Earl Clot Et Fils

Viande bovine (limousine) et chevaline (comtois). Vente en caissettes de 5 ou 10 kgs. Vente à la ferme sur commande (fermé en août)


Earl De La Rapiniere

Pêches, abricots, nectarines, céréales, asperges, légumes de saison. Vente à la ferme du lundi au samedi de 9h à 11h30 et de 14h à 19h et sur commande


Earl De La Vallee Peyrinoise

Pâtes fermières de fabrication traditionnelle. Vente en circuit court collectif (locavors.)


Earl Delimo

Producteur bio. Farine de blé. Seigle. Petit épeautre et sarrasin. Noix. Agneaux. Vente à la ferme sur rendez-vous


Earl Des Gariots

Producteur de fruits. Pêches, nectarines, abricots, poires, prunes. Nectars de fruits. Vente à l’exploitation de mi-juin à fin août du lundi au samedi de 8h à 19h


Earl Des Loyes

Productions de la ferme : Nos fromages de chèvres sont fabriqués tous les matins dans notre atelier. Vous pourrez trouver la gamme de fromage lactique drômois traditionnelle, Le Biroulis petits fromages ronds frais, secs, crémeux ou bleus. Ainsi que nos faisselles, crèmes desserts, et fromages frais enrobés aromatisés. Nous vous proposons aussi, un fromage à pâte molle plutôt crémeux que nous appelons le Caprice des Pampilles , mais aussi un fromage plus gros à pâte pressée que nous appelons la tomme de Montagne car sa fabrication s'inspire de la Tomme de Savoie. Et tout ceci en version 100% chèvre bien sur !
Fromages de chèvre au lait cru, Faisselles, Fromages à différents affinages, fromage blanc battu, Fromage à pâte molle, Fromage à pâte pressée

Earl Des Pampilles

Producteurs bio. Fruits. Légumes. Porcs. Boutique regroupant les produits fermiers de producteurs locaux. Vente à la ferme. D’octobre à mai, le lundi, mercredi, vendredi et le samedi matin. De juin à septembre, tous les jours. Auberge et chambres d'hôtes. Adhérent au réseau "bienvenue à la ferme"


Earl Dounis

Produits paysans respectant la charte de l'agriculture biologique. Légumes frais et de saison. yaourts de brebis (nature et vanille), faisselles et fromages de brebis (tomme pressée, tommette, feta). Sirops, confitures et vinaigres. Tisanes, plantes aromatiques et médicinales. Agneau de lait pour Noël et jour de l’An et agneau de 6 mois pour Pâques. Possibilité de libre cueillette de fraises et framboises en saison. Vente directe à la ferme: Le lundi de 17h à 19h et le samedi de 9h à 12h. En magasin de producteurs: Court Circuit (Chabeuil), Collines Bio (Bourg de Péage). Au marché de Valence le mardi de 16h à 19h. En AMAP: AMAP Le Goût Nature (Bourg-lès-Valence).


Earl Ferme Des Routes

Earl Fruits Des Collines

Earl Gobert

Earl Guerimand

Producteur bio. Céréales. Fourrage (luzerne). Œufs


Earl Les Chemins De Terre

Producteur bio. Œufs. Pommes. Jus de pommes. Céréales. Légumes. Vente à la ferme (téléphoner au préalable), . Et aux AMAP de Malissard et de Montoison


Earl Les Riverons

Production de kiwis et figues bio. Vente à la ferme de juillet à septembre (figues) et de novembre à avril (kiwis) sur rendez-vous


Earl Les Vergers De Chassis

Earl Pons

Producteurs de fruits et légumes de saison : abricots, pêches, cerises, melons, figues, tomates, courgettes. Vente en saison (de mi-mai à fin août) tous les jours de 9h à 19h. En points de vente collectifs


Earl Rochegue Pascal

Echevin Jerome

Eclat De Vert

Ets Clot Et Fils

Ferme Arom Antique

Ferme en Polyculture certifié bio. Légumes de saison . Vente sur place et livraisons aux particuliers


Ferme Bio La Vaumane

Produxteur biologique. Noix de Grenoble AOC. Cerneaux. Huile de noix. Confiture et vin de noix. Poires: compote. Confiture (avec cannelle et noix). Vente directe à la ferme (téléphoner au préalable). Et au magasin de producteurs "court circuit" à Chabeuil


Ferme Cailloux

Producteur bio. Pains au levain naturel : froments, engrain (petit épeautre), seigle. Farines moulues sur meule. Graines de lin. Dérivés (son, petit grain, balle). Vente à la ferme le lundi après-midi sur rendez-vous. AMAP du Val de Drôme (Eurre et Montoison) et AMAP “Radisel” à Montoison. Magasins spécialisés : “Épicerie Nouvelle” et “La Viennoiserie Bio” (Crest)


Ferme De Coucourdon

Productions de la ferme : Une vingtaine de variétés de plantes aromatiques et le safran. Plantes fraiches & sèches, sirops de plantes, confits de plantes, confitures safranées, nectar d'abricots.
Plantes aromatiques, safran, sirops de plantes, confits de plantes, confitures safranées, nectar d'abricots

Ferme De Genas

Productions de la ferme : Viande, charcuterie pure autruche et production de kiwis.
Viande (pavé, steaks, ...), saucissons, terrines, rillettes, mousses de foie, saucisses (épicées ou aux herbes de Provence), gésiers, cuirs, maroquinerie, kiwis - autres produits : Pour vos enfants nous proposons des peluches et bijoux en forme d'autruche et pour compléter notre gamme nous vous proposons des produits fermiers locaux comme un excellent vin Côtes du Rhône, de la Clairette de Die etc.

Ferme De L'autruche Dromoise

Maraîchage bio : Légumes de saison: pomme de terre, carottes, poireaux, betteraves. Fruits: pastèques, melons, fraises. Vente à la ferme le mercredi soir de 18h30 à 20h. Et aux marchés de Chabeuil (mardi) et de Crest (mardi et samedi).


Ferme Des Lilas

Ferme Des Volonteux

Pains au levain biologique avec des farines de blés anciens (tauzelle, barbu de l’Aveyron, paulard…) . Légumes bio, potimarrons. Vente directe à la ferme sur rendez-vous. Et .au point de vente collectif "Brin de Terroir" à Vaunaveys la Rochette


Fournil De La Sye

Exploitation arboricole familiale en agriculture raisonnée. Cerise. Pêche. Abricot. Pomme. Jus de fruits. Vente à la ferme sur rendez-vous


Francis Seyvet

Fruits et légumes de saison. Jus de fruits,. confitures. Sorbets. Ouvert de novembre à avril les lundis et jeudis de 9h à 12h et de 14h à 18h. De juillet à octobre du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h


Gaec Au Logis

Producteur en agriculture biologique de: Fruits (pommes, poires, abricots, pèches, cerises, kiwis.) . Et de légumes (ail, oignon.). Vente directe à la ferme sur rendez-vous . Au marché de Valence le samedi matin. Et aux magasins de producteurs "Au Plus Pré" (La Laupie) et "Court Circuit" (Chabeuil)


Gaec Biotiful

Fromages de chèvre (tommes, AOC picodons, foujou, faisselle, olivade). Vente à la ferme de mi-janvier à fin octobre: Du lundi au samedi de 7h à 10h30 et de 16h30 à 19h. Dimanches et jours fériés de 17h à 18h. Au marché de Valence (mercredi, vendredi)


Gaec Chatelan

Fraises, pêches, pommes, cerises, abricots, framboises. Asperges, pomme de terre, courgettes, jus de fruits. Confitures. Vente de produits d’autres producteurs locaux (fromages de chèvre, miel, œufs.). Horaires d'ouverture: De début avril a mi septembre : Lundi, mardi, mercredi,jeudi et vendredi : 8h30 à 12h et 14h à 18h30. Samedi : 8h30 à 12h et 14h à 17h. De mi septembre a mars : Mercredi et jeudi : 8h30 à 12h. Vendredi : 8h30 à 12h et 14h à 17h ou 18h( peut être variable en plein hiver)


Gaec Clapon

Chataignes bio; Jus de fruits bio; Jus de pommes; Poire; Pomme bio dalinette; Pomme bio goldrush; Pomme bio story; Pomme chanteclerc; Pommes bio melange


Gaec Des Vergers De Fouillouse

Production bio. Lait cru . Beurre. Yaourts au lait entier . Viande de bœuf . Charcuterie. Vente à la ferme le lundi de 18h à 19h. En points de vente collectifs: "Collines bio", "court circuit".


Gaec La Jersiaise Des Combes

Lait cru. Vente directe à la ferme toute l’année de 18h30 à 20h. Distributeur automatique à la ferme: 7j/7 et 24h/24


Gaec Vigne

Production bio. Fruits (cerises, abricots, prunes, poires, pommes, kiwis.) . Légumes (ails, oignons, échalotes.). Jus de pomme. Jus de reine claude. Jus de pomme cerise. Glaces. Fruits séchés. Vente sur le marché de Crest de Septembre à fin Janvier. En AMAP et magasins de producteurs


Gaect Air De Famille

Production raisonnée. Fruits et légumes. Confitures,. Vins. Jus de fruits. Vente à la ferme: D'octobre à avril: Le vendredi et le samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Du lundi au jeudi de 9h à 12h et de 13h30 à 19h. De mai à septembre: Le dimanche matin de 9h à 12h.


Gaillard Thierry

Miel et produits de la ruche. Vente au magasin de producteurs "la ferme du coin" à Chatuzange le Goubet


Gaschignard Pierre

Melons. Petit épeautre. Pommes de terre. Vente à la ferme sur rendez-vous.


Gourdol Alain

Parenthèse/Graine de Cocagne. Jardin d'insertion par le maraîchage agricole. Vente de légumes et de fruits biologiques. Dépôt de paniers légumes dans des points-relais sur abonnement. Marché à la ferme : légumes et fruits, œufs, pain, produits secs et transformés bios. Horaires d'été du marché : mardi, mercredi et jeudi, de 10h à 18h30


Graine De Cocagne

Maraîchage, légumes diversifiés en production bio. Vente au marché de Tournon (samedi matin). Et à l'AMAP à Saint-Donat (MJC) le mercredi de 18h à 19h.


Guillon Brice

Production bio. Légumes. Huiles de colza et tournesol. Œufs . Vente via le magasin de producteurs Court Circuit à Chabeuil.


Huilerie Du Petit Lierne

Production bio. Légumes diversifiés. Fraises. Huiles essentielles et hydrolats. Vente en points de vente collectifs : « A travers champs » à Loriol. ainsi que « Brins de terroir » à Vaunavey-la-Rochette


Koziel Nicolas

L'abricot Des Bles

L'instant Miel

Oeufs, Poulets, chapons, pintades, pintades festives, Volailles élevées en plein air, alimentation sans OGM ni antibiotique, phytothérapie


La Basse-cour Des Collines

La Cavale

Fromages de chèvre (tommes de chèvre au lait cru). Abricots. Vente à la ferme: Lundi, mardi, jeudi, vendredi jusqu'à 10h, samedi de 10h à 12h et sur rendez-vous. Marchés : Bourg de Péage (jeudi) et Pont de l'Isère (vendredi soir) et St Donat (lundi)


La Chevre A Dorey

Production bio. Lait et fromages de chèvre. Vente à la ferme sur rendez-vous. Sur les marchés de: Montmeyran. Malissard. Au magasin de producteurs « Brins de terroir » à Vaunaveys-la-Rochette


La Chevre Rouge

Jus d'abricot;Jus de poire;Jus de fruit;Jus de pomme;Jus de raisin


La Ferme Bio Margerie

La Ferme De Domazane

Production bio. Volailles. Vente en point de distribution collectif "colline bio


La Ferme De Jo

Production biologique. Viande de porc, fraîche, séchée, transformées. Vente directe sur commande. En point de vente collectif: "collines bio"


La Ferme De Nikita

La Ferme Des Capri Cieuses

Production bio. Fruits (noix, fraises, framboises, abricots, pommes, figues…). Transformation plantes aromatiques et médicinales (culture et cueillette). Sirops, Jus et Confitures riches et variés. Poulets Bio avec fumier pour les cultures. Cosmétiques naturels à base de plantes sous la marque BôM. Vente à la ferme le mardi de 17h à 19h, le vendredi de 14h à 19h et sur rendez-vous. En point de vente collectif "Nos Champs" à Eymeux


La Ferme Des Collines

La Ferme Des Lacs

Foies gras d'oie, rillettes, cassoulets, confits, toast'oie, gésiers . Vente à la ferme du lundi au samedi de 10h à 18h, ouvert le dimanche du 01/09 au 31/12


La Ferme Des Payres

Production bio de légumes variés toute l’année (tomates, salades, aubergines, courgettes, pommes de terre, carottes, fenouils, haricots, melons, courges .). A le Halle aux producteurs à Valence (le mardi de 17h à 20h). Au marché de Crest (le samedi matin).


La Ferme Du Bouligat

Production bio. Fruits,. Œufs. Légumineuses. Huiles. Viande d'agneau. Marché à la ferme à lieu tous les Samedis de 8h30 à 12h30. En AMAP.


La Ferme Du Grand Laval

Production bio. Charcuterie de porcs. Fromages et yaourts de chèvre. Vente à la ferme tous les jours de 17h à 19h. En magasins de producteurs A Travers Champs (Loriol), la Charette (Crest)


La Ferme Eurreuse

La Tomme Capra

Fruits, légumes et fruits sans traitement chimique, Panier


Laurent Pouzin

Vente de kits écologiques de cultures de pleurotes à faire pousser chez soi. Vente directe en points de vente collectifs (locavors, la ruche qui dit oui.)


Le Champignon Francais

Production bio. Pain artisanal avec levain naturel et cuisson au four à bois. Pains classiques : ½ Complet. Pain aux graines (Lin, Sésame et Tournesol). Pain viennois. Pain Complet. Biscuit. Vente en AMAP.


Le Fournil'saint Ange

Fruits et légumes. Vente de produits régionaux (charcuterie, fromage, vin, .). Point de vente ouvert le lundi de 14h30 à 18h30 . Du mardi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h30 à 18h30, . Les dimanches et jours fériés de 9h à 12h30


Le Moulin Fruite

Légumes de saison: Pommes de terre, salades, tomates, poivrons, aubergines, choux, poireaux, fenouils, oignons, ails, potirons, haricots, céleris. Vente à la ferme le vendredi après-midi. Vente sur commande par téléphone (possibilité de paniers)


Le Panier Des Combiers

Produits: Légumes. Fruits. Jus de fruits. Vente à la ferme toute l’année de 8h à 12h30 et de14h à 19h


Le Petit Maraicher

Miel de la Drome Ardèche. Pollen. Propolis. Vente à la miellerie sur rendez-vous


Le Rucher D'aya L'abeille

Le Silo Des Saveurs

Le Valentinois, dominé par la fertile plaine de Valence façonnée par le Rhône, est un verger luxuriant ponctué de fermes, de cultures maraîchères et céréalières. Ces paysages, encadrés par les Monts du Matin et la forêt de Marsanne, sont le berceau de la riche gastronomie locale.Le terroir se distingue par une cuisine riche et variée. Les spécialités incontournables incluent la raviole, le gratin dauphinois, la caillette, et une variété de saucisses. Les fruits et légumes locaux comme les asperges, les tomates, les poireaux et l'ail de la Drôme enrichissent la palette de saveurs.Quant à la pâtisserie, le Valentinois brille avec la fougasse, les biscuits torsadés, la brioche de Saint-Génix, et la pogne de Romans. Les douceurs comme le marron glacé et les chocolats Valrhona viennent compléter cette symphonie culinaire aux accents délicieusement dauphinois.

Valentinois

Le Bas-Vivarais, niché dans le sud-est de l'Ardèche, offre un paysage de plateaux baignés par un climat doux et ensoleillé, avec une végétation de garrigues et des roches calcaires étincelantes.La région abrite une abondance d'arboriculture, notamment des pêchers, abricotiers, cerisiers, poiriers et pommiers qui chaque printemps teintent la vallée de rose et de blanc. La vigne y est également très présente.La capitale, Privas, est également reconnue pour sa spécialité, le marron glacé, ajoutant une touche sucrée à la richesse gastronomique de la région.

Bas-Vivarais

Bienvenue dans les Chambarans, un terroir peu connue mais plein de surprises culinaires et naturelles. Le plateau argileux du Bas-Dauphiné, où se trouve ce terroir était autrefois peu exploité, mais l’industrie verrière et le textile en ont progressivement fixé la population. Aujourd'hui, les herbages de Chambarans accueillent des bovins pour le lait et la viande, tandis que la forêt, principalement composée de hêtres, de chênes, de châtaigniers et de résineux, offre des habitats aux cerfs, aux chevreuils et aux sangliers. Ce terroir vallonné, qui culmine à 600 mètres d'altitude, produit également une variété de fruits, de légumes, de champignons et de miel.Les Chambarans se composent de plusieurs régions naturelles périphériques telles que les collines du Bas-Dauphiné, le pays Antonin, la vallée de l’Isère, le pays de Saint-Marcellin et le pays de Vinay. Chacune de ces régions possède ses propres spécialités culinaires. Les collines du Bas-Dauphiné, par exemple, produisent de la charcuterie, du gibier et des truites. Le pays de Vinay, qui borde la Chartreuse et le Vercors, est le pays de la noix de Grenoble, tandis que le pays de Saint-Marcellin est célèbre pour son fromage éponyme.Les Chambarans sont également un paradis pour les randonneurs, offrant des surprises telles que le Palais Idéal du Facteur Cheval à Hauterives, ainsi que des murs et des bâtiments en galets roulés, qui sont remarquables le long de la vallée de la Galaure. Si vous cherchez des spécialités culinaires de la région, ne manquez pas la caillette, la daube dauphinoise, la potée dauphinoise, la raviole gratinée, la tarte aux noix et le pain d'épices. Vous pouvez également goûter aux fromages locaux tels que le Saint-Marcellin, le Saint-Félicien et le Pétafine. Les Chambarans proposent également des boissons et des spiritueux tels que le vin de noix, la liqueur de cerise ratafia et l'hydromel.En résumé, les Chambarans offrent une variété de produits du terroir allant des charcuteries et des viandes, aux fruits et légumes en passant par les champignons, les fromages et les miels. La région est également riche en patrimoine naturel et culturel. Alors, si vous voulez découvrir de nouvelles saveurs et vous immerger dans la nature, les Chambarans sont une destination à ne pas manquer.

Chambarans

Le Diois, un massif calcaire provençal et dauphinois, allie paysages escarpés et vallées ensoleillées. C'est une terre où se mêlent agrément agricole et élevage de chèvres, offrant une palette riche en saveurs.La gastronomie du Diois regorge de spécialités, de la défarde à la caillette, en passant par le pâté de gibier. Le picodon et la pétafine, fromages locaux, accompagnent parfaitement les légumes et légumineuses de la région.La région offre aussi une belle variété de fruits, de la pomme à l'olive. Les pâtisseries locales, comme la couve de Crest et les sablés, se marient à merveille avec la crème de myrtille de Die, une boisson spiritueuse locale.

Diois

Le Grésivaudan, large couloir entre deux massifs et riche en châteaux, témoigne de son importance stratégique. Aujourd'hui, l'urbanisation rend difficile la survie de l'agriculture et du maraîchage.La ville de Grenoble, capitale du Dauphiné, offre une gastronomie riche : du gratin dauphinois aux côtes de bettes à la voironnaise, en passant par le poulet aux écrevisses et le bleu de Sassenage.Les desserts ne sont pas en reste avec le gâteau aux noix, la tarte aux myrtilles et la noix de Grenoble fourrée. Pour arroser le tout, rien de tel que la bière de Grenoble ou la liqueur de génépi.

Grésivaudan

Le Haut-Vivarais, situé dans la partie nord de l'Ardèche, offre une mosaïque de paysages, des vergers aux cultures maraîchères, en passant par les prairies et les forêts de résineux. Cette région, jouissant d'une triple influence climatique, abrite une diversité de végétation et de produits agricoles.La gastronomie locale révèle cette richesse naturelle avec une variété de viandes, de charcuteries et de poissons, comme la truite. Les fruits comme la pomme du Pilat et la châtaigne d'Ardèche, ainsi que les champignons, sont également des ingrédients phares de la région.La gamme de fromages, incluant le picodon et la rigotte de Condrieu, met en avant le savoir-faire fromager de la région. La pâtisserie locale, avec le pantin d'Annonay ou la pogne, et les confitures, telles que la confiture de châtaignes, complètent cet éventail gastronomique.

Haut-Vivarais

Imaginez-vous dans la Valdaine, une région de la Drôme provençale, où la gastronomie est aussi délicieuse que son paysage est beau. Vous pourriez commencer votre journée avec une assiette de charcuterie locale, comme la caillette, ou peut-être préférez-vous une pintade de la Drôme ? Pour le déjeuner, pourquoi ne pas déguster un gratin dauphinois, l'un des plats les plus emblématiques de la région ? Et pour le dessert, rien de tel qu'un morceau de nougat de Montélimar, sucré et onctueux.La Valdaine est également un paradis pour les amoureux de la nature. Encadrée par le massif forestier de Marsanne au nord, le Diois à l'est et le rebord du Tricastin au sud, elle forme un vaste bassin fertile. Les vergers et les cultures céréalières se disputent l'espace, irrigués par les rivières Jabron et Roubion. De charmants villages perchés ou nichés à flanc de colline surveillent ce damier de verdure.Le cœur de cette région bat à Montélimar, une ville qui respire déjà l'atmosphère de la Provence avec ses ruelles piétonnes commerçantes, ses places ombragées et, bien sûr, ses boutiques de nougats et de santons. Les imposantes fermes à cour fermée, les cyprès et les oliviers qui parsèment le paysage témoignent du bonheur de vivre dans cette région.En somme, la Valdaine est une terre où les produits du terroir et la gastronomie locale s'harmonisent parfaitement avec l'héritage historique et la beauté naturelle de la région. C'est un endroit où le passé rencontre le présent, et où chaque repas est une célébration des saveurs locales.

Valdaine

Le Vercors, massif des Préalpes, est un vaisseau de calcaire dominant la plaine valentinoise et la vallée de l'Isère. Sa nature préservée offre un tableau spectaculaire avec ses plateaux, ses forêts et ses grottes.Sa gastronomie est un régal du terroir : soupe de l’ubac, caillette, saucisse d’herbes, ravioles du Royans, gratin dauphinois et vercouline. Le fromage, dont le bleu de Sassenage et le saint-marcellin, est également une spécialité locale.Les desserts ne sont pas en reste avec des tartes aux framboises, aux myrtilles, aux noix et au miel. Le tout est sublimé par des boissons locales, comme le vin de noix et l'eau-de-vie de poire.

Vercors

Situé au sud de Lyon, le Pays Viennois se caractérise par ses plaines alluviales et ses Balmes, collines granitiques où se nichent des vignobles. Vienne, cité bimillénaire, y déploie son charme historique.Gastronomiquement parlant, le Pays Viennois est marqué par l'influence du célèbre Fernand Point, père de la cuisine moderne. Son restaurant, situé près de la Pyramide, est considéré comme un "temple" de la gastronomie française.Au-delà de ce patrimoine culinaire, le Pays Viennois regorge de produits locaux et de recettes traditionnelles qui témoignent de la richesse et de la diversité de cette région gastronomique d'exception.

Le Valentinois

141
Producteurs dont 67 bio

77Communes

1 216 km²Surface

Produits

Spécialités

Producteurs

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