Petite baie rouge ou blanche en grappe dont on produit de la confiture et des boissons, avec ou sans alcool, notamment dans le Dijonnais.

Groseille

Saucisse à tartiner

Saucisse blanche

Civet de marcassin

Tarte sucrée garnie de quetsches (petites prunes).

Tarte aux quetsches

Pâté lorrain

Productrice de bières artisanales brassées à la main. Bières blondes, brunes, tourbées, de saison (cerise ou mirabelle). Vente directe le jeudi de 18h à 20h. Le vendredi et samedi de 10h à 20h (sur rendez-vous), le dimanche de 10h à 18h (sur rendez-vous)


Brasserie Coincoin

Pommes de terre. Légumes plein champ. Fruits. Vente à la ferme et en paniers


Chenot Samuel

Production bio. Fruits. Confitures. Gelées. Jus de fruit. Sirop. Liqueurs. Eau-de-vie. Vente à la ferme du lundi au vendredi de 14 h à 18 h. Le samedi de 9 h à 18 h.


Domaine De L'ambroisie

Production bio label "nature et progrès". Vin AOC cote de Toul: blanc, gris, rouge. Vins pétillants. Vins de groseilles. Sirops. Eaux de vie. Liqueurs. Jus de fruits. Vente à la ferme tous les jours sur rendez-vous. Sur les marchés de: Bleurville, près de Contrexéville-88, le 1er samedi du mois de 14h à 17h. Vandœuvre, de 9h à 12h30, le 1er et le 3ème dimanche du mois


Earl Du Benimeix

confitures & glaces / sorbets, mirabelles, quetsches, petits fruits, Jus de fruits
Fruits produits : mirabelles, quetsches, pommes, cerises et petits fruits : framboises, groseilles, cassis. - autres produits : Nectars, confitures, mirabelles séchées, fruits surgelés, glaces et sorbets à base des fruits du terroir Bio. Préparations glacées : gâteaux, buches, nougat...Sur commande personnalisation et réponse aux attentes des clients.

Earl O Maribelle

élevage bovin et ovin : vente directe de produits fermiers


Ferme Des Gimeys


Viande : Des colis de 5 et 10kg Viande de Boeuf ou au détail : Filet, Onglet, Bavette, Araignée, Abats... et des Colis 5 et 10 kg ou au détail : filet mignon, pieds de porc, abats....

Ferme Des Gribaux

Poulet fermier, Pintade fermière,. Canard et Cane de barbarie, Oie de Toulouse, Dinde fermière noire,. Coq, Poule, Chapon, Poularde,. Oeufs, . Lapin. Agneaux entiers ou demi. Vente directe à la ferme le vendredi de 14h à 19h ou le samedi de 9h à 19h. Volailles vendues sur commande


Ferme Du Val Saint Martin

Fix Houillon Earl La Core

Fleurs De Peau

Bière ambrée 33 cl : la vagabonde; Bière ambrée 75 cl : la vagabonde; Bière bergamiel 33 cl; Bière bergamiel 75 cl : la bergamiel; Bière blanche 33 cl : la vagabonde; Bière blanche 75 cl : la vagabonde; Bière blonde 33 cl : la vagabonde; Bière blonde 75 cl : la vagabonde; Bière brune 33 cl : la vagabonde; Bière brune 75 cl : la vagabonde; Bière d'hiver ou de noël 33 cl : la vagabonde; Bière hiver ou noël  75 cl : la vagabonde; Coffret 3 x 33 cl + un verre à l effigie de la brasserie; Coffret 4 x 33 cl de bière; Coffret 5 x 33 cl de bière; Coffret 6 x 33 cl de bière; Coffret portant 3x33cl; Coffret vache 2 x 75 cl de bière; Coffret vache 3 x 75 cl de bière; L'amoureuse; L'india


Gaec De Maitre Hanche

La Ferme De La Chaudeau

Production bio. Huile de colza et de tournesol. Terrines et rillettes de porc. Viande de veau de lait et de porc. Vente à la ferme le vendredi après-midi. Également d'autres produits fermiers locaux


La Ferme Du Sillon

La Grange A Pauline

Le Domaine Des Templiers

Les Delices D'angele

Les Delices De Mam Zelle G

Les Vergers Du Coteau

Productions de la ferme : Maison spécialisée dans les vins effervescents : Bulles 'rosé' et 'blanc de blancs' avec les Cuvée Crochet et Cuvée Les Blaissières. Une spécialité de la maison : le 'Bergalant', un vin aux fines bulles bergamotées. Vins gris, blanc et rouge. Le Wil'Wein , un Pinot Noir élevé en fût de chêne. Possibilité de vin gris en vrac ou Bag in Box. Jus de Pomme et Jus de Raison. En conversion bio
VINS Maison spécialisée dans les vins effervescents : Bulles 'rosé' et 'blanc de blancs' avec les Cuvée Crochet et Cuvée Les Blaissières. Une spécialité de la maison : le 'Bergalant', un vin aux fines bulles bergamotées. Vins gris, blanc et rouge. Le Wil'Wein , un Pinot Noir élevé en fût de chêne. Possibilité de vin gris en vrac ou Bag in Box. Jus de Pomme et Jus de Raison. - autres produits : Sélection de saveurs lorraines de producteurs de la région

Maison Crochet

Melody Eulriet

Royaume Des Abeilles

Sarl Maison Boulanger

Le Toulois, cœur de la Lorraine, s'étend entre le plateau de la Haye et les Côtes de Meuse. Cette terre, où alternent céréales, prairies et forêts, est aussi renommée pour ses vergers de mirabelliers, quetschiers, pommiers et cerisiers.La gastronomie du Toulois est un miroir de sa richesse agricole : charcuterie lorraine, poissons des rivières, primeurs et fruits variés. Les spécialités culinaires comme la quiche lorraine, le pâté lorrain ou le coq au vin gris témoignent de son riche terroir.Pour finir, les douceurs du terroir, notamment le soufflé et la tarte aux mirabelles, se dégustent idéalement avec les eaux-de-vie locales, notamment celles de mirabelle, quetsche, framboise ou poire.

Toulois

Au cœur de la Lorraine, Nancy et son district offrent une richesse culturelle et gastronomique remarquable, ancrée dans l'histoire de cette ancienne capitale du Duché de Lorraine.La gastronomie locale se caractérise par une variété de produits du terroir : charcuterie, gibier, poissons d'eau douce, et fruits, dont la célèbre mirabelle de Lorraine. Les spécialités incluent la bouchée à la reine, la quiche lorraine et le pâté lorrain.En pâtisserie, on savoure le macaron de Nancy, la visitandine et le gâteau au chocolat de Nancy. Les douceurs, comme la bergamote de Nancy et le chardon lorrain, accompagnent parfaitement les boissons et spiritueux locaux.

Pays de Nancy

Niché dans la vallée de la Meuse, le pays de Neufchâteau présente une riche tradition de l'industrie du meuble et de l'ébénisterie d'art, annonçant la Champagne tout en s'apparentant à la Lorraine.Le gibier abondant et les poissons des rivières enrichissent la gastronomie locale, avec une mention spéciale pour la truffe de Meuse. La quiche vosgienne, la quiche lorraine et le pâté lorrain figurent parmi les spécialités.Les fromages locaux tels que le munster-géromé et le carré de l'Est s'accompagnent parfaitement des légumes et fruits régionaux, notamment la mirabelle de Lorraine. La dégustation se termine idéalement avec une eau-de-vie de mirabelle.

Pays de Neufchâteau

Le terroir du Pont-à-Mousson, sise entre Metz et Nancy, allie trois entités géographiques : les boucles de la Moselle, une marge du Plateau lorrain et le plateau de Haye, remarquable par sa nature préservée.La gastronomie locale est un hymne à la charcuterie lorraine, aux volailles, gibiers et poissons, sans oublier les escargots et champignons. Les fruits tels que la mirabelle de Lorraine et la quetsche de Lorraine sont à l'honneur.Les spécialités culinaires comme la quiche lorraine, le pâté lorrain ou encore la tarte aux mirabelles sont le reflet de ce terroir généreux. La bière de Lorraine et l'eau-de-vie de mirabelle sont des accompagnements de choix.

Pays de Pont-à-Mousson

Le Val de Meuse, baigné d'histoire, offre un tableau géographique peint de prairies luxuriantes et de forêts richement dotées. Le dédale de la Meuse façonne une mosaïque de paysages, où bovins et cultures prospèrent.En gastronomie, le Val de Meuse se démarque par son impressionnante variété : charcuteries lorraines, viandes locales, poissons d'eau douce et champignons. Les fromages et fruits du terroir donnent naissance à des confitures et desserts savoureux, tels la fameuse tarte aux mirabelles et les madeleines de Commercy.Vaucouleurs, Commercy, Saint-Mihiel, et Verdun, villes pittoresques du Val de Meuse, sont autant de témoins de l'histoire française, notamment des deux guerres mondiales. Chacune, dotée d'un patrimoine gastronomique unique, contribue à l'identité culinaire du terroir.

Val de Meuse

Au cœur d'une vaste plaine aux molles ondulations s'étend la Woëvre, un pays riche en gastronomie et en histoire. Voyageons ensemble à travers cette région et découvrons ses saveurs, ses paysages et ses récits qui façonnent son identité.La Woëvre est un territoire fertile, où les cultures prospèrent dans les sols argileux et limoneux, donnant naissance à des vergers de mirabelliers, des champs de blé et des pâturages pour les bovins. Au sud, la Petite Woëvre, moins fertile et fortement boisée, contraste avec la Grande Woëvre au centre, parsemée de clochers et de fermes massives. Au nord, une autre Petite Woëvre verdoyante se consacre à l'élevage et à la production de céréales.D'abord, explorons la gastronomie de cette région qui regorge de produits du terroir et de spécialités locales. Vous pourrez y déguster une large variété de charcuteries, comme le jambon, le pâté lorrain, la saucisse blanche et le fuseau lorrain. Les étangs et les rivières abritent des poissons tels que la carpe, le brochet, la tanche et la perche, qui se marient à merveille avec les légumes locaux et les champignons, comme les girolles. Les fruits, dont la mirabelle de Lorraine et la quetsche, sont transformés en délicieuses confitures et desserts, comme la tarte aux mirabelles et le soufflé à la mirabelle.Mais la Woëvre n'est pas qu'une terre de gastronomie, elle est aussi marquée par son histoire. Les traces de la Grande Guerre et l'exode rural sont encore visibles dans certains villages endommagés ou rayés de la carte. La seule ville d'importance dans cette région paisible est Étain. À l'ouest, les Côtes de Meuse forment une barrière naturelle, tandis qu'à l'est, la Woëvre s'élève progressivement vers le Pays-Haut.En conclusion, la Woëvre est une région où la gastronomie et les produits du terroir sont étroitement liés à l'histoire et au paysage. Découvrir ce territoire, c'est savourer ses saveurs et plonger dans un récit authentique qui façonne son identité.

Woëvre

Le Xaintois, situé au sud-ouest de la Lorraine, se niche dans la courbe de la vallée de la Moselle. Cette terre argilo-calcaire, mêlant cultures et prairies d'élevage, est parsemée de villages fleuris.La gastronomie du Xaintois se distingue par sa charcuterie lorraine, notamment pâté et saucisses, la quiche lorraine, et le potée lorraine. Les viandes de porc et d'agneau sont également à l'honneur, sans oublier le foie gras.En termes de douceurs, les tartes aux mirabelles et pommes chaudes sont les vedettes. Les eaux-de-vie de mirabelle, de quetsche et de poire, ainsi que le kirsch, complètent le tableau gastronomique du terroir.

Toulois

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