L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Les spécialités de la Sologne bourbonnaise
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(21)Tourte à la viande
Canard à la Duchambais
Flan aux carottes bourbonnais
Pompe aux grattons
Lapin sauté à la Bourbonnaise
Piquenchâgne
Poulet sauté à la Bourbonnaise
Sanciau bourbonnais
Soupo os caous
Pâté bourbonnais
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Galette massepinées de Decize
Gâteau Castignière
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Paupiettes de veau fourrées à la Bourbonnaise
Pavés pralinés de Moulins
Pralines du Bourbonnais
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Saupiquet de Decize
Lièvre à la duchambais