Bovin d'Ile-de-France

Navet de la région parisienne

Poule de Houdan

Nougat des Yvelines

Brasserie La Voisine

Attieke De Mon Pays

Bon Et Rebond

Boulangerie Des Six Moulins

Brasserie2lequipage

Des Pres A L'assiette

Élevage d'escargots gros gris. Ouvert du lundi au jeudi sur réservation. Le vendredi et samedi de 10h à 12h et de 14h30 à 18h30 (en décembre du lundi au samedi de 10h à 18h30). Fermé en février.


Earl C Helix

Viande bovine race blonde Aquitaine (colis d'environ 10kg en pièces variées, emballage sous vide), jeune vache et veau sous la mère, charcuteries maison, Elevage raisonné, Marque Parc, Sur réservation


Earl Ferme D'elevage De La Grand'maison

Productions de la ferme : Tous les produits à base de viande ou à base de lait sont issus de la ferme.
- Fromages fabriqués à partir du lait de chèvre ou de vache de la ferme - Caissettes de viande - Volailles - Conserves (pâtés, rillettes, plats cuisinés...) - légumes - légumes secs - miels - jus de pomme et jus de poire - farine bio

Earl Ferme De La Villeneuve

Pommes. Poires. Confitures. Jus de pomme et poire. Vente sur l'exploitation le samedi de 9h à 13h


Earl Vassout Fruits

Élevage de vaches charolaises ou limousines. Poulet fermiers. Saucissons, terrines, rillettes. Vente uniquement sur réservation


Ferme De Bois Champeau

Produits: Fromages et produits laitiers à base de lait de vache et de chèvre. Egalement oeufs et pain d'épice. Vente directe à la ferme: tous les jours,. ETE : de 9h à 10h30 et de 16h30 à 19h. HIVER de 9h à 10h30 et de 16h30 à 18h30. En juillet et Aout de 16h30 à 19h. Fermé les lundis matins, mardis matins et dimanches matins


Ferme De Coubertin

Exploitation agricole biologique. Pain au levain, cuit au four à bois. Pains nature, aux graines et aux fruits, aux figues, aux noisettes, aux noix, aux olives, aux raisins. Vente directe à la boutique: Du mardi au vendredi de 10h à 13h. Le samedi de 9h30 à 13h. En AMAP: La sente des p'tits légumes


Ferme De La Budinerie

Ferme De La Hunière

Ferme De La Petite Hogue

Blé;Farine;Farine complète;Farine de blé;Pain;Pain au levain;Pain complet


Ferme De Moisan

Fromages de chèvres: Différentes formes: Tommes, palets, crottins, bûches. Différents affinages: ultra frais, frais, affinés, secs. Possibilité de visite. Boutique ouverte tous les jours de 8h30 à 13h


Ferme Des 3 Ponts

La Brasserie De La Reine

La Brigaderie

La Ferme De La Noue

La Ferme De La Tremblaye

Élevage de canards. Foie gras entier, mi-cuit ou en conserve. Mousse de foie. Rillettes. Confits. Magrets. Plats cuisinés. Vente à la boutique de la ferme le samedi de 9h à 12h et de 14h30 à 18h30
foie gras, magret, terrines de canard, choucroute de canard, légumes, tomates, courges, poireaux, pomme de terre, salades, tomates, aubergines, courgettes

Le Local'de Saison

Le Potager De L'epinay

Fruits et légumes de saison. Vente en paniers hebdomadaires à la ferme ou en AMAP


Le Potager De L'epinaye

Microsaveurs

Vente à la boutique de la ferme de colis de viande, d’œufs, de miel et de beaucoup d'autres produits fermiers locaux. Boutique ouverte du vendredi au dimanche de 10h à 18h.


Mozzarella France

Ottanta Et Cow

Ouvert le mardi, mercredi et vendredi de 8h30 à 19h30. le jeudi de 8h30 à 13h30 et de 14h30 à 19h30. le samedi de 8h à 20h. le dimanche de 8h à 18h


Patisserie Francis

La Pâtisserie C. Paquet vous accueille depuis 1946 en plein cœur de Rambouillet. Découvrez nos pâtisseries, chocolats, macarons et autres confiseries toute l'année sans oublier notre spécialité: Le Rambolitain. Ouvert du mercredi au vendredi de 8h à 12h50 et de 14h à 19h30. Le samedi de 7h15 à 20h. Le dimanche de 7h15 à 18h


Patisserie Paquet

Fruits et légumes de saisons. Pommes de terre. Farine du Loreau (Hanches). Vente directe le vendredi de 16h30 à 19h00 et le samedi de 10h00 à 12h30


Porcher Jacques

Production de légumes biologiques. Vendus directement sur les marchés locaux


Sarl Renard

Ziloa

L'Yveline, un petit pays forestier au sud-ouest de l'Île-de-France, est un vestige de la forêt des Carnutes. Son paysage est parsemé de châteaux et d'étangs, reflétant un passé royal.La forêt de Rambouillet, avec ses chênes, hêtres et pins, est un écrin pour une gastronomie riche. Le gibier, les lapins, les volailles de Houdan et le bovin d'Île-de-France sont à l'honneur.La vallée de Chevreuse, un haut lieu du tourisme francilien, complète ce tableau avec ses produits laitiers, ses légumes comme le navet francilien, et ses fruits, dont la reine-claude de Chambourcy.

Pays d'Yveline

La Beauce, immense plaine du Bassin parisien, est célèbre pour sa grande culture céréalière mécanisée. Véritable grenier à blé (et aussi de maïs et d'orge) de la France cette terre doit sa fertilité exceptionnelle à son manteau limoneux d'origine éolienne, qui repose sur un socle de calcaire lacustre. Le climat, avec ses étés secs, se montre également favorable aux cultures. Cette région, bien que monotonement plate, renferme un patrimoine naturel et urbain d'exception.Au cœur de cette plaine se trouve le pays chartrain et les rubans de verdure de la vallée de l'Eure et de ses affluents. Chartres, préfecture dynamique, commerçante et industrielle, est le joyau de l'art gothique, avec les flèches de sa cathédrale qui se signalent à une quinzaine de kilomètres à la ronde.Dans cette région naturelle, on trouve une gastronomie variée avec des produits du terroir tels que la charcuterie, les volailles, le gibier, les légumes, les champignons, les fromages, les pains, les fruits, le miel, les confitures, les desserts et les gourmandises. Les spécialités culinaires de la Beauce comprennent le pâté de Chartres, l'alouette à la beauceronne, le cul-de-veau aux petits pois, le poulet ou le chapon au safran, la fricassée de poulet, le civet de lièvre à la beauceronne, les croquets de Beauce, le macaron de Chartres, le cochelin et le pavé de Chartres.Au sud-ouest, la région de la Beauce chartraine et du Perche est marquée par l'univers proustien du pays d'Illiers-Combray. À l'est, le pays d'Auneau se poursuit jusqu'aux pays d'Yveline et au Hurepoix. Plus au sud, on trouve la ville charmante de Vendôme, qui est une sous-préfecture très commerçante.La Beauce est donc bien plus qu'une simple plaine agricole, elle est riche en histoire, en culture et en gastronomie, avec des spécialités culinaires uniques et des produits du terroir variés qui ravissent les papilles des visiteurs.

Beauce

Le Drouais, charmant pays situé entre la Normandie et l'Île-de-France, offre un paysage contrasté entre les plaines céréalières du nord et un relief plus vallonné propice à l'élevage.Le terroir druais est marqué par une production diverse : volailles, gibier, poissons et fruits, notamment les noisettes. Les fromages locaux comme la feuille de Dreux et le marsauceux témoignent de l'art culinaire de la région.La pâtisserie locale, le durocasses, est une délicieuse spécialité qui apporte une note sucrée à la gastronomie de cette région bucolique et riche en histoire.

Drouais

Le Hurepoix, région naturelle au sud de Paris, est une terre à la fois urbaine et rurale, où alternent des zones densément peuplées et des paysages plus bucoliques, ponctués de rivières serpentines et de villages authentiques.La gastronomie du Hurepoix témoigne de son agriculture diversifiée. Les prairies d'élevage côtoient les cultures céréalières, maraîchères et fruitières, offrant une panoplie de produits tels que la pomme de terre Belle de Fontenay, l'asperge de Dourdan et le haricot chevrier d'Arpajon.Les productions locales de volailles et de foie gras, ainsi que la pêche fluviale, complètent la palette culinaire de la région. Le miel, produit grâce à une flore abondante, parachève ce tableau gastronomique typiquement francilien.

Hurepoix

Le Mantois, à l'ouest de l'Île-de-France, est une région qui s'étend entre la Seine et les forêts de l’Yveline, avec Mantes-La-Jolie comme figure de proue. Elle conserve une ruralité délicieuse, avec ses fermes, châteaux et églises, à seulement quelques kilomètres de Paris.Sa gastronomie se distingue par des produits du terroir authentiques : le bœuf de l'Île-de-France, la volaille de Houdan, les truites, les légumes et fruits régionaux. Les spécialités, comme le potage Saint Germain ou la brioche de Nanterre, témoignent de la richesse culinaire du Mantois.La plaine de Versailles, voisine du Mantois, offre un paysage agricole diversifié à proximité de la capitale. Malgré la pression urbaine, elle demeure un espace périurbain préservé où l'agriculture tient une place prépondérante, dans un décor dominé par le majestueux château de Versailles.

Le Pays d'Yveline

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Producteurs dont 8 bio

57Communes

774 km²Surface

Produits

Spécialités

Producteurs

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