L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Les spécialités du Pays de Sault (Occitanie)
Toutes les spécialités
(11)Fricandeau aux mousserons de Quillan
Omelette aux morilles de Quillan
Pâté truffé de Quillan
Perdreaux des Corbières rôtis aux sarments
Poulet sauté Quillanaise
Soupe au gibier de Belcaire
Truite frite d'Axat
Truite frite de Bousquet-d'Orb
Truite frite de l'Aude
Truite meunière d'Axat
Truite meunière de Bousquet-d'Orb