L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Les produits des Monts du Cantal
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Myrtille du Massif Central
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Boudin auvergnat
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Jambon d'Auvergne
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Porc d'Auvergne
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Saucisson sec d'Auvergne
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Génisse Fleur d'Aubrac
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Porc du Limousin
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Saucisse sèche d'Auvergne
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Veau du Limousin
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Poulet d’Auvergne
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Pintade d’Auvergne
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Chapon d’Auvergne
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Dinde d’Auvergne
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Poularde d’Auvergne
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Canard de barbarie d'Auvergne
Friton d'Auvergne
Beurre fin de Salers
Mouton
Gentiane d'Auvergne
Mousseron