L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Améliorez cette description, Contribuez !

Andouille de viande

Andouille à la corrézienne, Andouille limousine

Charcuteries et abats

Faite de chair de porc et d’épices, elle a la particularité d'être conserver dans un bain de saumure.

Terroirs où ce produit est référencé

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Montagne limousine

Bon

Est-ce que, selon vous ce produit fait bien partie du patrimoine gastronomique de la Montagne limousine ?

Voir toutes les correspondances (11 terroirs)