L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
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Le Conflent
Le Conflent, région des Pyrénées où convergent les vallées, offre une beauté âpre, sculptée par la Têt. Richesse agricole, diversité de la faune et de la flore, et une sous-préfecture paisible, Prades, la caractérisent.
La gastronomie locale est un reflet de son terroir. Les viandes, dont le veau rosé...
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