
L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines

Le Charolais
Au cœur du Morvan, le Charolais se dévoile, entre les vallées de l'Arroux et de la Gueye, célèbre pour ses bovins charolais et son paysage vallonné verdoyant.
En matière gastronomique, le Charolais offre une riche palette de saveurs, dominée par la viande bovine et ovine charollaise, le coq au vin, la...
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Producteurs
dont 7 bio
73Communes
1 512 km²Surface
Spécialités, produits et Producteurs

Fromage de Saint-Bonnet

Chapon de Bourgogne

Canard de barbarie d'Auvergne