L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Les spécialités de la Champagne berrichonne
Toutes les spécialités
(46)Galette aux pommes de terre
Pain d'épices de Bourges
Beugnon
Boeuf à la mode berrichonne
Bûchettes du Berry
Carpe au vin rouge
Forestine de Bourges
Citrouillat berrichon
Cornaboeuf
Épaule de mouton farcie
Tourte au fromage de chèvre
Fromagée berrichonne
Garniture berrichonne
Hachis berrichon
Langue de boeuf au gratin
OEufs à la couille d'âne
Poirat
Poirat du Berry
Poitrine d'agneau berrichonne
Poulet en barbouille
Salade de perdreaux berrichonne
Sanciau
Tarte aux pruneaux
Terrine berrichonne
Velouté à la sucrine du Berry
Canard aux oignons
Amandine de Bourges
Chocolat de Châteauroux
Clafoutis d'Issoudun
Croquets d'Issoudun
Croquets du Berry
Gâteau de Bourges
Gâteau de Charost
Gâteau d'lssoudun
Lichouneries du Berry
Massepain d'Issoudun
Millat de Levroux
Pâté de Pâques à la berrichonne
Pralines de Bourges
Princesses berrichonnes
Rognons de mouton à la mode de Bourges
Sucre d'orge de Bourges
Truffiau de Graçay
Tourte berrichonne
Anguille grillée à la berrichonne
Sanciau