
L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines

Le Causse de Séverac
(Grands Causses)
Le Causse de Sévérac, d'une austérité majestueuse, est un paysage calcaire effilé parsemé de pâturages à brebis et de vallées bocagères verdoyantes. Le Causse Rouge adjacent offre quant à lui de belles terres à blé.
L'agneau des causses, servi de multiples manières, est un trésor de la région. Ajoutez...
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Producteurs
dont 6 bio
12Communes
499 km²Surface
Spécialités, produits et Producteurs

Foie gras

Scorcenères

Liqueur de noix