L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Le Causse de Séverac

(Grands Causses)

Le Causse de Sévérac, d'une austérité majestueuse, est un paysage calcaire effilé parsemé de pâturages à brebis et de vallées bocagères verdoyantes. Le Causse Rouge adjacent offre quant à lui de belles terres à blé.

L'agneau des causses, servi de multiples manières, est un trésor de la région. Ajoutez...

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10

Producteurs
dont 6 bio

12Communes

499 km²Surface

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Spécialités, produits et Producteurs

Foie gras

Scorcenères

Liqueur de noix

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