Périgord noir · Sauce Périgueux

Sauce Périgueux
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Sauce Périgueux

Sauces

Graisse d'oie, échalotes, vin blanc, bouillon, truffes, jus de rôti.

La Sauce Périgueux, une spécialité du Périgord noir !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Périgord noir

Bon

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Périgord noir ?

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