L'Observatoire des Produits du Terroir

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Perche · Brochet à la gelée

PercheBrochet à la gelée
Brochet à la gelée
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Recette traditionnelle

Brochet à la gelée

Poissons

Le Brochet à la gelée, une spécialité du Perche !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Perche

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Perche ?

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