Pays de Rivière-Verdun
Le Pays de Rivière-Verdun est situé en Tarn-et-Garonne, le long de la Garonne, au sud de Montauban et au nord de Toulouse.
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Géographie et paysages
C'est une plaine alluviale fertile où la Garonne et la Save se rejoignent.
Verdun-sur-Garonne est un ancien port fluvial important qui a conservé un centre historique intéressant. Grenade-sur-Garonne est une bastide remarquable fondée au 13ème siècle, célèbre pour sa halle médiévale immense (la plus grande de France couverte de tuiles).
Histoire et gastronomie
Ancien pays d'élection du Comminges, c'est le "potager" de Toulouse. La proximité de la métropole a orienté l'agriculture vers le maraîchage et les fruits. La halle de Grenade, qui abrite le marché depuis plus de 700 ans, témoigne de la puissance commerciale passée de ce terroir.
Produits emblématiques et spécialités locales
La gastronomie locale est un hommage à la terre fertile, avec des produits tels que l'ail blanc de Lomagne, l'ail violet de Cadours, le melon, le canard à foie gras (dont on fait le confit) et les volailles fermières.
La croustade aux pommes et la coque de Pâques, desserts typiques du terroir, viennent couronner cette symphonie de saveurs.
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