Pays de Rivière-Basse
Le Pays de Rivière-Basse occupe la vallée de l'Adour au nord des Hautes-Pyrénées, à la limite du Gers. C'est le vignoble de la Bigorre.
Nos terroirs ont des choses à vous raconter !
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Géographie et paysages
Le terroir offre un paysage aquatique entre la Bigorre et le Tursan, marqué par une atmosphère chargée d'humidité et de vastes cultures de maïs. C’est aussi une plaine alluviale bordée de coteaux viticoles exposés au sud.
Les communes principales sont Maubourguet, une ville traversée par l'Adour et connue pour ses rencontres sportives et festives, Castelnau-Rivière-Basse, un village perché sur le coteau, cœur historique du vignoble, et Plaisance, une bastide du 13ème siècle avec une place centrale à arcades.
Histoire et gastronomie
C'est le terroir des vins de Madiran et Pacherenc. Son histoire est celle d'une lutte pour faire reconnaître ces vins puissants. La gastronomie est aussi riche, grasse et faite pour tenir tête aux tanins du Madiran.
Produits emblématiques et spécialités locales
Les volailles grasses, comme l'oie et le canard, règnent sur la table, se déclinant en foie gras, confit, magret et gésiers confits.
Outre ces délices, le pays de Rivière-Basse propose des poissons de rivière, le fameux haricot tarbais et une grande variété de volailles fermières. Les repas se concluent souvent avec une délicieuse croustade aux pommes et de l’armagnac (avec modération !).
Nos terroirs ont des choses à vous raconter !