L'Observatoire des Produits du Terroir

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Pays de Bray · Veau en blanquette

Pays de BrayVeau en blanquette
Blanquette de veau

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Recette traditionnelle

Veau en blanquette

Blanquette de veau

Viandes

Le Veau en blanquette, une spécialité du Pays de Bray !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Pays de Bray

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Pays de Bray ?

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