L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Birewecka
Berawecka, Beerawecka, Berewecke
Douceurs
Sorte de pain de Noël aux fruits composé principalement de fruits secs (noisettes, noix, poires, figues, pruneaux, dattes), de fruits confits (citron, orange) et des épices (anis en grains, clous de girofle moulus, cannelle), le tout macéré dans du schnaps de quetsche ou du kirsch.
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Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
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Bon
Sundgau
Bon
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Bon
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Bon
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Bon
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Bon
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Bon
Hardt
Bon
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Bon
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Bon