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FERME DU HAUT-VILLAGE
Eleveur | Vente sur place
Dans la même famille depuis 1865, la Ferme du Haut-Village est une ferme laitière en agriculture de conservation des sols.
Notre mission : perpétuer notre héritage familial en créant des produits de haute qualité, tout en innovant pour l’avenir.
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Adresse & contact
4 GRANDE RUE DE L EGLISE
67370 Willgottheim
T. Non renseigné
Horaires
Située dans les collines du Kochersberg, à 25km de Strasbourg, notre ferme produit du lait de pâturage, du boeuf de pâturage, du biométhane, et depuis 2022 du fromage.
Nous travaillons le lait d’un troupeau de vaches dédié à la transformation, de race Jersiaise, élevées dans une démarche lait de pâturage. A partir de ce lait d’une qualité exceptionnelle, nous produisons une gamme variée et en évolution de produits au lait cru avec notamment des pâtes pressées non cuites nature et aromatisées, fromages lactiques, crème et beurre.