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Recette traditionnelle
Matelote champenoise
Matelote marnaise
Poissons
Assortiment de brochet, carpe, anguille et brème cuisinés au champagne.
La Matelote champenoise, une spécialité de la Côte des Bars !
Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance
Côte des Bars
Bon
