L'Observatoire
des Produits du Terroir
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La Viadène
Commencez votre voyage culinaire dans la Viadène avec la charcuterie d'Entraygues, savourez la saucisse à la perche séchée, le friton et les tripous du Rouergue. N'oubliez pas la viande de veau d'Aveyron et du Ségala, et la viande de bœuf, toutes d'une qualité incomparable. Le confit et le foie gras...
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