
L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines

La Viadène
Commencez votre voyage culinaire dans la Viadène avec la charcuterie d'Entraygues, savourez la saucisse à la perche séchée, le friton et les tripous du Rouergue. N'oubliez pas la viande de veau d'Aveyron et du Ségala, et la viande de bœuf, toutes d'une qualité incomparable. Le confit et le foie gras...
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Producteurs
dont 2 bio
13Communes
495 km²Surface
Spécialités, produits et Producteurs

Poustagnacq

Cabécou de l'Aveyron

Byrrh