L'Observatoire des Produits du Terroir

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des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

La Viadène

Commencez votre voyage culinaire dans la Viadène avec la charcuterie d'Entraygues, savourez la saucisse à la perche séchée, le friton et les tripous du Rouergue. N'oubliez pas la viande de veau d'Aveyron et du Ségala, et la viande de bœuf, toutes d'une qualité incomparable. Le confit et le foie gras...

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2

Producteurs
dont 2 bio

13Communes

495 km²Surface

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Spécialités, produits et Producteurs

Poustagnacq

Cabécou de l'Aveyron

Byrrh

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