
L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines

La Vallée de la Vésubie
Imaginez la saveur délicate d'une truite fraîche pêchée dans un torrent, ou le goût robuste du gibier local. Imaginez que ces délices soient accompagnés de champignons fraîchement cueillis et de pâtes fraîches, dont des gnocchis verts appelés "dandeirouls", de la ravioli et du gnocchi. En matière de...
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Producteurs
dont 2 bio
8Communes
381 km²Surface
Spécialités, produits et Producteurs

Pigeon sauvage

Olive verte

Liqueur de mandarine