L'Observatoire des Produits du Terroir

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Valorisons nos racines

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La Vallée de la Vésubie

Imaginez la saveur délicate d'une truite fraîche pêchée dans un torrent, ou le goût robuste du gibier local. Imaginez que ces délices soient accompagnés de champignons fraîchement cueillis et de pâtes fraîches, dont des gnocchis verts appelés "dandeirouls", de la ravioli et du gnocchi. En matière de...

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Producteurs dont 2 bio

8Communes

381 km²Surface

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