L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

La Vallée d'Aure

Imaginez la riche tapestry de saveurs que la vallée d'Aure, au cœur des Pyrénées centrales, a à offrir. De sa saucisse de montagne, fumée et savoureuse, à la daube de mouton, mijotée lentement pour une tendreté optimale. N'oublions pas le jambon, un incontournable de toute table auroise. Pour les amateurs...

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8

Producteurs
dont 4 bio

67Communes

871 km²Surface

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Spécialités, produits et Producteurs

Pain à l'anis

Viande de boeuf gascon

Porc noir de Bigorre

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