
L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines

La Vallée d'Aure
Imaginez la riche tapestry de saveurs que la vallée d'Aure, au cœur des Pyrénées centrales, a à offrir. De sa saucisse de montagne, fumée et savoureuse, à la daube de mouton, mijotée lentement pour une tendreté optimale. N'oublions pas le jambon, un incontournable de toute table auroise. Pour les amateurs...
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Producteurs
dont 4 bio
67Communes
871 km²Surface
Spécialités, produits et Producteurs

Pain à l'anis

Viande de boeuf gascon

Porc noir de Bigorre