
L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines

Le Vallage
Niché dans les Pyrénées catalanes, le Vallespir dévoile une topographie accidentée, s'étirant le long de la vallée du Tech, du Boulou jusqu'aux sources de la Preste, dominées par les pics et sierras.
Le terroir généreux du Vallespir se distingue par ses poissons de rivière, ses escargots et champignons,...
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Producteur
74Communes
909 km²Surface
Spécialités, produits et Producteurs

Chapon de la Champagne

Rocroi

Jambon froid champenois