L'Observatoire des Produits du Terroir

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Thymerais

Le Thymerais, prolongement du Perche, est un plateau bocager du Bassin parisien, entrecoupé de vallées, avec une nature abondante malgré une poussée des cultures céréalières sur ses sols limoneux.

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9

Producteurs dont 1 bio

46Communes

872 km²Surface

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L'histoire du Thymerais

Enfin, le cidre, produit avec les pommes des vieux pommiers à cidre parsemant le paysage, est la boisson emblématique de ce terroir, complétant ainsi une offre culinaire simple mais authentique.

Lucas, Passionné de fromage

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