Pintade du Berry

Poulet noir de l’Orléanais

Haricot de Romorantin

Garniture Chambord

Sanciau

Coulemelles grillées arrosées de vinaigre.

Coulemelles au vinaigre

Au Chocolat Du Clos De L'arche

Bailly Laurene

Barry Raphael

Productions de la ferme : production d'ovins élevés en plein air, à l'herbe et aux céréales de l'exploitation
plats cuisinés, à base d'agneau. Viande d'agneau (fraiche, en barquette)

Bergeries De Sologne

Brasserie Guillaume

Cabrettes Solognotes

Charcuterie Du Chateau

Coraline Saliou

Didier Alessandroni

Domaine De Montcy

Earl Biodran

Earl Cmb Billon-sabatier

Earl De Vazelle

Earl Dufraisse

Earl Ferme Du Lieu Neuf

Earl Grand Launay

vente directe de volailles fermières, veau sous la mère, boeuf


Earl Jaffre Et Fils

Earl La Basiliere

Earl Lyko-meunier

Productions de la ferme : asperges, pommes, poires, bigarreaux, fraise, prunes, jus de pommes
pommes (septembre à avril), poires (septembre à mars), bigarreaux (juin-juillet), fraises, prunes, jus de pommes , asperges (fin avril à mi-juin)

Earl Parard-sevin

Earl Sologne Autruches

Earl Souesmes Elevages

Productions de la ferme : Fois gras, plat cuisinés à base de fois gras, pâtés, rillettes ...
Canard gras, foie gras, confits, cassoulets, civet de canard, poulet, caissettes de viande de boeuf, caisses d'agneau de race Solognote, veau rosé

Ferme De La Faubonniere

Productions de la ferme : vente de produits fermiers beurre, crème, yaourt, crème desserts, fromage blanc, sec, faisselle, oeufs Viande
beurre, crême fraiche, fromage blanc, faisselle, yaourts aromatisés, yaourts brassés, fromage, fromage ail et fines herbes.

Ferme De La Picaniere

Productions de la ferme : Fruits : Cassis, Cerises, Fraises, Framboises, Mûres, Pêches. Légumes : Asperges, Aubergines, Betteraves rouges, Carottes, Choux, Citrouilles, Concombres, Courgettes, Échalotes, Endives, Épinards, Haricots coco - verts, Mâches, Maïs à pop-corn, Navets, Oignons, Panais, Patates douces, Petits pois, Poireaux, Poivrons, Pommes de terre - plusieurs variétés, Radis, Rhubarbe, Salades - plusieurs variétés, Tomates - plusieurs variétés ...
Légumes et fruits de saison ainsi que d'autres produits achetés chez un grossiste Laugier , tous de bonne qualité gustative. - autres produits : Je vous prépare 1 panier selon votre choix, disponible aux heures d'ouverture du magasin.

Ferme Des Champs Moreau

Productions de la ferme : viande bovine limousine en colis et au détail - spécialités : merguez, texane, chorizette de boeuf, émincé de boeuf
viande - viande bovine limousine et produits transformés

Ferme Des Guillemeaux

Fruits Et Legumes Sylvie Marie Jeanne

Gaec De La Brocquerie

Gaec Ferme Du Ciran

Productions de la ferme : Lait cru (distributeur automatique)
lait cru

Gaec Le Petit Chambord

Jardin De La Demaillere

L'arrange Maison

L'atelier Du Mieliste

Légumes de saison. Petits fruits: Fraises, framboises. Fleurs. Libre cueillette à la ferme (horaires sur le site)


La Bernardiere

La Ferme D'aurelie

La Ferme Des Oliviers

La Ferme Des Places

Productions de la ferme : Grande diversité de légumes, gamme tout au long de l'année, de légumes anciens, oubliés, ...
Légumes de saison frais et en conserves

La Racinerie

Vente de fruits et légumes de saison. Œufs. Vente directe le mardi, mercredi et samedi de 9 h 30 à 19 h. Le dimanche de 9 h 30 à 14 h.


Lcb Maraicher

Le Chant Du Levain

Domaine conduit en agriculture biologique. Vins AOP Minervois, rouges, blanc. Vin de France rouge. Jus de raisin. Vente sur rendez-vous


Le Clos Du Marbrier

Le Marche Des Aromes

Le Placard Aux Confitures

Le Rucher Des Brosses

Les Biaujardins

Les Champignonnieres De Sologne

Les Confitures Du Terrier

Les Delices Du Grand Muid

Productions de la ferme : Viande d'agneaux et moutons solognots, confitures, escargots
Viande d'agneau (en caissette) Confitures

Les Deux Fermes Solognotes

Les Guerlets

Les Sables De Nancay

Productions de la ferme : Fruits dans le respect du sol et en utilisant les atouts environnementaux du secteur. (pommes, poires, fraises et jus de pommes).
pommes, poires, fraises, jus de pomme

Les Vergers Du Closeau

Maison Fouquiau Frizot

élevage et vente directe de volailles fermières


Michel Angier

Biscuits, gâteaux, pâtisserie et desserts, Sucres, confitures, miel et confiseries


Miel De Foret De Sologne Jacquou Pinglot

Patrick Belleteste

Pepiniere Eric Deloulay

Producteurs Nuret-augereau Carole

Rousseau Vincent

Production bio. Légumes de saison : concombres, tomates, salades, radis, carottes. Vente sur les marchés de : Orléans, place de la République, le mercredi après-midi. Orléans, La Source le samedi matin


Saint Cyr Bio Val

Saveurs Des Grands Champs

Les Services Fruités de Sandrine sont partis d'une remarque de plus en plus courante. Vous aussi vous les entendez tous ces gens qui disent : "Ah si j'avais le temps, j'irais acheter mes fruits et légumes directement à la ferme !". Et bien Services Fruités a décidé de répondre à cette envie ! Services Fruités, ce ne sont pas qu'un service qui vous est rendu, vous qui avez envie de cuisiner des produits locaux, parfois bios et surtout bons ! Non, les Services Fruités de Sandrine, ce sont aussi une volonté de promouvoir les richesses savoureuses de notre terre, par les circuits courts. Les produits que vous trouverez sur le site proviennent à 90% du département de Loir-et-Cher, et en très grande partie de Sologne. Naturellement, les bananes ou les ananas viennent d'un peu plus loin ! Commandez en ligne, Sandrine fait les courses dans les fermes alentours pour vous, faites vous livrer à domicile ou au travail et payez à la livraison. Et enfin. SA-VOU-REZ !


Services Fruites

Terres De Sologne

Production bio. Légumes de saison. Vente en AMAP


Villeval Renaud

La Sologne, cette région française située au centre du pays, est un immense territoire encerclé par la grande boucle de la Loire et la vallée du Cher. Cette plaine aux sols sableux liés d'argiles offre une grande variété de paysages, de la myriade d'étangs empoissonnés aux innombrables cours d'eau, en passant par les maigres et giboyeuses forêts trouées de landes à bruyères, de friches et de clairières cultivées. Trois ensembles inégaux composent la Sologne : la Grande Sologne, la Sologne viticole et la moyenne vallée du Cher.La gastronomie de la Sologne est riche et variée. Les produits du terroir sont nombreux : venaison et gibier tels que chevreuil, sanglier, lièvre, lapin, faisan, perdreau, poissons des rivières et des étangs comme la carpe, le brochet, le sandre, la tanche, la perche, le gardon, l'esturgeon, le silure et la truite, grenouilles et escargots, charcuterie telle que le saucisson de Nouan-le-Fuzelier et le boudin de Sologne, viande ovine dont celle de mouton solognot, volailles fermières de l'Orléanais, légumes, primeurs et fruits tels que l'asperge de Sologne, la citrouille, l'oignon et l'échalote, la carotte de sable, le chou, le chou de Bruxelles, la courgette, le poireau, la pomme de terre, le cresson alénois, le melon, la fraise de Sologne, le cassis, la framboise, la cerise, la poire Williams, la pomme, la pêche et la prune. On trouve également des fromages de chèvre et de brebis comme le crottin de Chavignol, la bûchette, le pavé de Sologne, le galet solognot et le capétieux, des confitures et du miel de Sologne. Les desserts et gourmandises de la Sologne sont célèbres : tarte Tatin, fertésien, brique de Sologne, feuilletine de Sologne, craquelin de Sennely, croquets, rondiaux.

Sologne

Découvrons ensemble la Puisaye, une région verdoyante et mystérieuse située au sud du Bassin parisien, s'étendant du Gâtinais au Nivernais et de l'Auxerrois au val de Loire giennois. Cette contrée, au riche patrimoine gastronomique, offre une multitude de produits locaux tels que le bœuf charolais, l'agneau, les volailles grasses, les gibiers, les poissons des rivières et étangs, le fromage de chèvre et le miel. Les recettes traditionnelles de la région incluent la tête de veau à la vinaigrette, le coq au cidre et la tarte au fra.La Puisaye est également reconnue pour sa forte tradition potière, avec Saint-Amand comme capitale. Cette vaste région naturelle est caractérisée par son paysage boisé composé de chênes, hêtres, charmes, bouleaux et trembles. Les étangs y forment un chapelet autour de Bléneau et Saint-Fargeau, tandis que les collines de la Forterre contrastent avec la Puisaye par leurs bourgs aux maisons en pierre calcaire et leurs cultures céréalières.L'architecture campagnarde de la région fait appel aux matériaux locaux tels que le bois, la terre, la pierre et le sable. Les églises poyaudines, dont près de la moitié possèdent des peintures murales, témoignent du riche héritage culturel de la Puisaye.Quant au Giennois, cette région, où le tourisme fluvial est très prisé, est mondialement réputée pour sa faïence. Gien, située au carrefour de la Puisaye et de la Sologne, du Berry et du Gâtinais, abrite le premier château de la Loire.En somme, la Puisaye et le Giennois invitent à un voyage à travers une gastronomie savoureuse et un patrimoine historique et culturel riche, témoignant de la beauté et de la diversité des produits du terroir de cette région.

Puisaye

Le Blésois, ce territoire étroit de part et d'autre de la Loire, est coincé entre la Beauce et la Sologne, constituant une transition entre le Val de Loire Orléanais et la Loire tourangelle. Blois, ville royale, est un joyau de la Renaissance.La gastronomie locale est riche, avec des produits de la Loire comme le saumon, l'alose et le sandre. Les viandes, comme les rillons et rillettes de porc, la volaille aux girolles et la daube de marcassin, sont également présentes.Les douceurs du Blésois incluent le gâteau au chocolat, la tarte aux fraises et les chocolats de Blois. Les fruits confits, appelés "pistoles", apportent une note sucrée à cette symphonie gastronomique.

Blaisois

Le Boischaut-Nord, au nord-ouest du Berry, présente un paysage riche et varié, façonné par des sols divers et des cours d'eau. Ce territoire bocager s'égrène entre les vallées du Cher et de l'Indre.La gastronomie locale regorge de produits du terroir : légumes secs, charcuterie, volailles, poissons, fromages et fruits. Les spécialités incluent soupes d'oseille, pâté berrichon, poulet en barbouille et citrouillat.Valençay, ville connue pour son château Renaissance, son fromage et son vin, est un joyau de cette région. Ses doux vallonnements accueillent vignes, champs céréaliers et cultures maraîchères, offrant une riche palette de saveurs.

Boischaut-Nord

Au cœur de la région du Berry, la Champagne berrichonne est une contrée plate et immense, bordée par une ceinture boisée, où se développe la culture céréalière. Mais ne vous y trompez pas, cette région ne se résume pas à un gigantesque désert céréalier. La Champagne berrichonne est parsemée de vallées verdoyantes aux coteaux viticoles, ainsi que d'un patrimoine roman de première importance.Mais parlons plutôt de gastronomie. La bonté du sol a conféré au Berry une gastronomie exceptionnelle. Vous y trouverez une variété de légumes, de fruits, de charcuterie et de gibier, ainsi que des volailles telles que la rare poule noire du Berry et des fromages de chèvre renommés. Vous pourrez également déguster des spécialités locales, telles que la potée berrichonne, le rognon de mouton à la mode de Bourges ou encore la galette aux pommes de terre. En dessert, vous pourrez vous régaler avec le célèbre poirat ou le clafoutis berrichon.De Châteauroux à Bourges en passant par Issoudun, les paysages évoluent. La région de Châteauroux continue les vastes étendues céréalières de la Champagne berrichonne et vous introduit aux bocages et aux forêts de la Brenne et du Boischaut. Châteauroux, capitale du Bas-Berry, préfecture de l'Indre, est une ville industrielle fleurie qui a connu la présence militaire américaine après la Seconde Guerre mondiale.Issoudun, quant à elle, est une tranquille sous-préfecture où se tiennent des marchés et des foires fréquentées. La champagne d'Issoudun étend ses plateaux calcaires et céréalières, nues et monotones, auxquelles apportent quelques nuances les coteaux de la Théols et de l'Arnon, où se maintiennent les terrains de pacage à moutons et la vigne.Enfin, la champagne de Bourges, plus boisée que la champagne d'Issoudun, est le domaine des cultures céréalières et oléagineuses. Bourges est une ville commerçante, très festive, à l'image de son célèbre festival de la chanson. Et bien que cette région ait souffert de conflits historiques, son riche patrimoine roman, ses demeures historiques et sa cathédrale gothique témoignent de son histoire et de sa culture.En somme, le Berry est une région à découvrir pour sa gastronomie, ses produits du terroir et son patrimoine historique. Les spécialités locales telles que la potée berrichonne et le crottin de Chavignol raviront les palais les plus exigeants.

Champagne berrichonne

Imaginez-vous en train de déguster de délicieuses spécialités gastronomiques, telles que l'andouille, l'andouillette, le pâté de Beaugency, le foie gras et les volailles fermières de l'Orléanais. Le saumon de la Loire et les champignons de la région viennent compléter ces mets savoureux. Les plats de gibier, quant à eux, offrent une variété incroyable, allant du cuissot de chevreuil à la grand veneur aux cailles à la vigneronne.Au cœur de cette région riche en saveurs, la forêt d'Orléans s'étend sur 50 000 hectares, principalement composés de pins et de chênes. Ce deuxième massif forestier français est divisé en trois massifs : le massif d'Orléans à l'ouest, le massif de Lorris à l'est et le massif d'Ingrannes au centre. Cette forêt rappelle la Sologne avec ses sols argilo-sableux, ses clairières et ses boisements denses.L'économie de cette région repose principalement sur l'exploitation du bois et sur la richesse cynégétique, avec une faune abondante telle que les sangliers, les chevreuils, les cerfs et les lièvres. La charmante petite ville de Lorris, située entre la forêt d'Orléans et le Gâtinais, est la seule agglomération du pays.Pour conclure, la forêt d'Orléans est une région où histoire et gastronomie se rencontrent, offrant des produits du terroir authentiques et savoureux qui témoignent de la richesse de son patrimoine naturel.

Forêt d'Orléans

Le Pays Fort est un terroir bocager entre les collines vineuses du Sancerrois à l'est et les vastes plaines de la Champagne berrichonne au sud. Cette campagne authentique est marquée par sa diversité de sols et son bocage omniprésent.Côté gastronomie, le terroir se distingue par ses fromages de chèvre, dont le célèbre crottin de Chavignol. Les rivières et étangs fournissent des poissons variés, et les fruits comme la pomme de Saint-Martin-d'Auxigny sont également à l'honneur.Les spécialités culinaires sont nombreuses : salade au crottin de Chavignol, tourte au fromage frais de chèvre, poulet en barbouille. Les desserts, comme la brioche aux pralines de Léré et les poires au vin, apportent une douceur sucrée pour conclure le repas.

Pays Fort, Sancerrois

Le Val de Loire orléanais, niché entre la Forêt d’Orléans et la Petite Beauce, la Sologne au sud, offre une richesse agricole exceptionnelle. Les pépinières, cultures maraîchères et florales y fleurissent généreusement.En gastronomie, ce terroir présente des produits variés et authentiques. Charcuteries, volailles fermières, foie gras, poissons de la Loire, gibiers, fromages, légumes et fruits divers se côtoient pour le plaisir des gourmets.Des spécialités culinaires comme le brochet à l’orléanaise, l'alose à l'oseille, ou encore des douceurs comme le croquet et la langue de femme, enrichissent la palette gastronomique de ce beau terroir.

Val de Loire orléanais

La Touraine, ce joyau du Val de Loire, éblouit par sa mosaïque de paysages et son histoire riche, inscrite dans le cortège de somptueux châteaux qui longent la Loire et la Vienne. Tours, capitale de la région, est un équilibre parfait entre le charme médiéval et le dynamisme moderne. Les jardins luxuriants de la région, véritables "jardins de la France", offrent une panoplie de cultures délicates, enrichissant la gastronomie locale.La gastronomie tourangelle est un festin pour les sens. De la charcuterie traditionnelle aux volailles exquises, en passant par les fromages de chèvre et les produits de la mer, chaque produit du terroir est une invitation à la dégustation. Les légumes et fruits frais, provenant directement des jardins du terroir, sont préparés avec passion, donnant naissance à des plats raffinés et savoureux, tels que la daube de bœuf à la tourangelle ou le lapin aux pruneaux de Tours.Les desserts ne sont pas en reste, avec des douceurs comme le nougat de Tours ou le sucre d'orge, rappelant le temps où l'on battait monnaie à Tours. Pour accompagner ces délices, une variété de boissons et spiritueux est proposée, allant du jus de pomme traditionnel aux eaux-de-vie locales. La Touraine est, en somme, une véritable symphonie de saveurs et de traditions culinaires.

La Sologne

64
Producteurs dont 19 bio

113Communes

2 147 km²Surface

Produits

Spécialités

Producteurs

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