L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Le Razès et Kercorb

Le Razès, réduit à une fraction de son ancien territoire, déploie ses douces collines réservées à la polyculture au nord dans les collines de la Malepère et au sud dans le bas Razès. Limoux, connue pour sa blanquette et son carnaval, est son centre administratif principal.

La gastronomie du Razès se...

Lire la suite

39

Producteurs
dont 30 bio

75Communes

777 km²Surface

Cette description pourrait être améliorée ? Contribuez !

Spécialités, produits et Producteurs

Coutives

Perdrix grises

Ortolan

Notre base s'enrichit et sera bientôt disponible... Venez contribuer à ce projet collaboratif !