Saint-Marcellin

L'Emmental Français Est-Central bénéficie d'une Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 1996 et du Label Rouge depuis 1979. Il s'agit d'un fromage fabriqué au lait cru. La ration de base du troupeau laitier est constituée d'herbe et de foin. Tous les produits fermentés sont interdits dans l'alimentation des vaches laitières, de même que les produits issus d'OGM. L'affinage de l'Emmental Français Est-Central est traditionnel (à nu dans les caves d'affinage) et d'une durée minimale de 12 semaines. L'aire géographique de l'IGP comprend les départements des Vosges et de la Haute Marne, ainsi que ceux de Franche-Comté. L'Emmental Français Est-Central et Label Rouge est commercialisé sous la marque collective Grand Cru (appartenant au syndicat réunissant producteurs laitiers et fabricants). Source : <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="http://www.emmental-grand-cru.fr">www.emmental-grand-cru.fr</a>

Emmental français Est-Central

Liqueur de génépi

Gâteau aux noix

Chocolats fourrés

Réglisses

Bettrave crue 500g; Blette; Butternut; Carotte; Céleri-rave 1/2; Chou-rave; Choux blanc; Choux chinois; Choux rouge; Choux vert frisé; Coriandre; Courge muscade; Echalote; Epinards; Fenouil; Mâche; Navet violet; Oignons jaune; Panais; Patates douces; Persil ( en botte) 1 pièce; Poireaux; Pomme de terre chair fondante "marabel"; Pomme de terre chair tendre " alouette"; Pourpier en botte; Radis en botte; Roquette; Tête d'ail frais


Au Bonheur Des Legumes

Production bio. Légumes de saison et sous tunnel diversifiés. Œufs. Noix. Vente à la ferme le mercredi et vendredi de 16 h à 19 h. Sur le marché d'Europole à Grenoble le jeudi de 14 h 30 à 19 h.


Earl Les Jardins Du Coteau

Fromagerie Julien Boulord

Green Family

Production bio. Légumes de saison et sous tunnel. Petits fruits. Confitures. Sirops. Coulis. Œufs. Vente à la ferme le lundi de 17h30 à 18h. Mercredi et vendredi de 14h à 16h. Le samedi de 14h à 18h. Ou sur rendez-vous. Possibilité de libre cueillette. Au marché de la Murette le samedi matin


La Feerie Du Bio

Confitures de Tayberry (hybride de mûrier et de framboisier). Vente à la ferme. Ferme pédagogique


La Ferme Ballalama

Fruits rouges, pêche, abricot, poire, pomme, noix, kiwi. Jus de fruits. Confitures. Coulis. Compotes. Vente directe à la boutique de la ferme: Du lundi au vendredi de 14h à 19h. Le samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h


La Ferme Du Bois Vert

Légumes bio. Jus de pommes, nectar et compotes de pêches. confitures, cerneaux . Huile de noix,. Possibilité de libre cueillette. Horaire sur le site


La Ferme Du Grand Chemin

Confitures. Sorbets. Coulis. Boutique ouverte du mardi au samedi de 9h à 12h et de 15h à 19h.


La Tacoulienne

Miel Norbert Boulord

Truites arc-en-ciel. Truites Fario. Saumons de fontaine. Vente à la pisciculture. Le lundi de 14h à 17h30. Du mardi au vendredi de 8h à 12h et de 14h et de 17h30. Le samedi de 8h à 12h.


Pisciculture Du Moulin

Pays Voironnais

Le Grésivaudan, large couloir entre deux massifs et riche en châteaux, témoigne de son importance stratégique. Aujourd'hui, l'urbanisation rend difficile la survie de l'agriculture et du maraîchage.La ville de Grenoble, capitale du Dauphiné, offre une gastronomie riche : du gratin dauphinois aux côtes de bettes à la voironnaise, en passant par le poulet aux écrevisses et le bleu de Sassenage.Les desserts ne sont pas en reste avec le gâteau aux noix, la tarte aux myrtilles et la noix de Grenoble fourrée. Pour arroser le tout, rien de tel que la bière de Grenoble ou la liqueur de génépi.

Grésivaudan

Les Terres Froides du Bas-Dauphiné sont uniques en France, reconnues pour leur climat rigoureux. Elles s'étendent des pentes argileuses dominant la vallée de la Bourbre jusqu'à la vallée du Rhône.La gastronomie locale reflète la rusticité du terroir, avec des produits comme le jambon Aoste, le sabodet, le gratin dauphinois, et divers fromages de chèvre. Les fruits et légumes sont aussi présents, avec une variété de poires, pommes, pêches, et noix.Les pâtisseries locales, dont la brioche de Bourgoin et la bugne, sont également appréciées, tout comme les douceurs telles que les bêtises de Vienne et les papillotes. Les sirops de fruits et les liqueurs complètent ce tableau gastronomique.

Terres froides

Le massif préalpin de la Chartreuse, connu pour son monastère bénédictin, est un domaine naturel riche en chênes, hêtres et épicéas. Voiron, à l'ouest, se distingue par ses distilleries et pâtisseries notables.La gastronomie de la Chartreuse offre une diversité séduisante, avec des mets tels que la soupe de l'ubac, la fondue savoyarde et le gratin dauphinois. Les fromages, tels que l'emmental Grand cru et la pétafine, sont également très appréciés.Les douceurs, comme la brioche de Saint-Génix et le Plum-cake voironnais, illustrent la richesse de la pâtisserie locale. Enfin, les liqueurs régionales, comme la chartreuse et la vulnéraire, offrent un parfait point final à chaque repas.

Le Pays Voironnais

11
Producteurs dont 5 bio

7Communes

31 km²Surface

Produits

Spécialités

Producteurs

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