L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Le Pays de Sault (Provence)

S'étendant sur le plateau de Vaucluse, le pays de Sault dévoile un tableau de couleurs vives, une terre aride mais généreuse, couronnée de villages dorés et une gastronomie qui chante l'authenticité.

Les produits locaux se déclinent en charcuteries fines, viandes d'agneau et de veau, gibier, champignons,...

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3

Producteurs
dont 3 bio

7Communes

304 km²Surface

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Spécialités, produits et Producteurs

Pois chiche

Pistaches

Bruant

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