
L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines

Le Pays de Sault (Provence)
S'étendant sur le plateau de Vaucluse, le pays de Sault dévoile un tableau de couleurs vives, une terre aride mais généreuse, couronnée de villages dorés et une gastronomie qui chante l'authenticité.
Les produits locaux se déclinent en charcuteries fines, viandes d'agneau et de veau, gibier, champignons,...
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Producteurs
dont 3 bio
7Communes
304 km²Surface
Spécialités, produits et Producteurs

Pois chiche

Pistaches

Bruant