Boeuf gras à l'herbe du Maine

Cidre de Bretagne

Eau-de-vie de cidre

Au Grez Du Pain

Aumyana

Productions de la ferme : Elevage de vaches laitières, cultures fourragères et céréalières pour l'alimentation du troupeau et production de fromage à la ferme.
Fromages au lait cru de vache: Le Fruité (type comté), L'Abondor (type emmental), Le Champcremeux (type camembert) , l'Emchampteur (type munster), Le Fondant (type raclette), l'Epidoux (type tomette), Le petit sabinou (fromage frais) nature ou aromatisés Fromage blanc, beurre, crème, lait cru

Earl Les Epies

Equacacao

Venus des Pays-Bas, Willem et Marieke de Kam se sont installés à Bazougers en 1995. En 2018, Kristoffer Larsen, d’origine Danoise, s'associe à Willem et Marieke pour créer le GAEC Arc en Ciel. Aujourd'hui, la ferme, c’est plus de 104 hectares cultivés en agriculture biologique avec 60 vaches laitières de race frisonne, des porcelets d'engraissement, une fromagerie, une boulangerie, un magasin et un camping à la ferme.


Ferme Arc En Ciel

Productions de la ferme : Porcs, cultures.
Viande de porc et charcuterie (rillettes, pâtés, saucisses...).

Ferme De La Corbiniere

le lundi et vendredi de 15h à 18h et le mercredi et samedi de 10h à 12h


Ferme De La Cornesse

Viande de bœuf et viande de porc, vendues en caissettes. Vente à la ferme le vendredi de 17h à 19h, et le samedi de 9h à 17h.


Ferme De Montcenault

Gaec Chavrot

Gaec Des 3 Chemins Mayennais

Légumes de saison, Agriculture Biologique


Gaec Des Genets

Gaec Linay Pottier

Gaec Meignan

Germain Gougeon

Id Sucre

Légumes de saison et de plein champ, cultures céréalières. Vente à la ferme : tous les jours de l’année sauf les dimanches et jours fériés. Du lundi au vendredi de 10h30 à 12h30 et de 15h30 à 18h. Le samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h.


Jardin De La Boulonniere

Produits de la ferme : Escargots cuisinés, frais, surgelés : coquilles, croquilles, mini-bouchées au beurre persillé, noix, tomates, roquefort, . Bocaux : escargots au court-bouillon. Toastine : terrine d’escargots cuisinés à tartiner sur toasts chauds. Escargots confits à la graisse de canard. Vente à la ferme sur rendez-vous. Au marché de Laval le samedi. Au magasin de producteurs "L’Ilot Fermier" à St-Berthevin


L'escargotiere

Productions de la ferme : 14 variétés de pommes 4 variétés de poire Cerises, Prunes, Rhubarbe, Myrtilles, Mûres, Noix, Noisettes, Coing... Confitures, Compotes, Jus de fruits
14 variétés de pommes 4 variétés de poire Cerise, Prune, Rhubarbe, Myrtille, Mure, Noix, Noisettes, Coing... Confitures, Compotes, Jus de fruits - autres produits : Pommes de terres, carottes, noix, noisettes entre septembre et décembre. Miel, potage et cidre.

La Cueillette Duverger

Volailles de la ferme : poulets, pintades, et canes. Dindes, chapons et oies pour Noël. Rillettes. Pâtés de poulet. Vente à la ferme sur commande: Commande à passer avant le lundi soir pour récupérer le jeudi suivant de 14 h à 19 h. À la Ferme des Epiées à Bonchamp le dernier vendredi de chaque mois de 17h30 à 19h30. Au Potager fleuri à Louverné le 3ème samedi de chaque mois de 10h à 12h.


La Ferme De La Mancelliere

La Ferme Du Paquis Fleury

Cidre Brut . Cidre Doux . Poiré du Maine . Jus de Pommes . Pommeau du Maine. Jus de Pommes. Vente au domaine du lundi au jeudi de 17h à 19h, le vendredi de 14h à 19h et le samedi de 10h à 12h. Fermé le dimanche et les jours fériés. Sur rendez-vous en dehors de ces horaires


La Ferme Du Theil

La Galette Du Couesnon

La Maison Du Sureau

Le Jardin Des Greznes

plants de fleurs et de plants maraîchers. Fruits: Fraises, fruits rouges. Légumes. Pommes de terre. Vente directe à la ferme. Possibilité de libre cueillette


Le Potager Fleuri

Élevage de canards gras. Produits proposés: Foie gras de canard, magrets, rillettes pur canard, pâtés, confits, plats cuisinés. Atelier sur place. Vente à la ferme du lundi après-midi au samedi sur rendez-vous. Et aux magasins de producteurs "Chèvrefeuille" au Mans et "L’Ilot Fermier" à St-Berthevin.


Les Becs Fermiers

Patati Et Patapains

Patisserie Bio Fleur De Lupin

Produits issues de truites fraîches et fumées. Vente directe à la ferme . toute l'année du lundi au vendredi : 8h-12h et 14h-17h. de mars à octobre le samedi matin : 8h-12h. Fermé tous les dimanches, jours fériés et samedis de novembre à février. Possibilité pêche à la truite toute l'année


Pisciculture De L'ouette

Poissons d’étang à emporter ou à pêcher soi-même. Brochet, sandre pour les fêtes de fin d'année et truites, anguilles, carpes, tanches, gardons, perches en hiver de mi octobre à fin février. Ouvert toute l’année (sauf noël et 1er janvier) du mardi au dimanche de 8h à 12h et de 14h à 18h.


Pisciculture Le Moulin Du Chateau

Viande de bœuf limousin en caissettes. Vente à la ferme sur commande


Sarl Les Patures

Sas Vergers Des Vallonnieres

Productions de la ferme : 75 mères vaches allaitantes race Limousine sur 66 ha. Les animaux profitent de l'herbe au champ et des foins ou enrubannages produits et récoltés sur l'exploitation avec soin.
Viande de boeuf, race Limousine, colis de 8, 11 ou 15 kg.

Scea Celine Reze

Le pays Lavallois, au coeur du Bas-Maine, est une région d'élevage bovin, ovins et porcins, dont les prairies verdoyantes sont traversées par d'innombrables rivières. Laval, ville tranquille, est dominée par son château, baignée par la romantique Mayenne.La gastronomie locale fait la part belle aux produits du terroir, à l'image de ses volailles élevées en plein air, ses poissons de rivière et ses fromages réputés tels que le port-salut et le saint-paulin. Les fruits, notamment les pommes et les poires, y sont également à l'honneur.Les plats traditionnels, souvent cuisinés au cidre ou au vinaigre de cidre, reflètent l'héritage agricole de la région. Les galettes de blé noir et les crêpes sont également des incontournables, tout comme le miel local, le cidre et l'eau-de-vie de cidre.

Pays de Laval

Situé au confluent du Maine, de l'Anjou et de la Bretagne, le pays de Vitré déploie un paysage vallonné, enrichi de rivières poissonneuses et de bétail laitier, dans un cadre bocager.Sa gastronomie locale met à l'honneur des produits variés : poissons de rivière, volailles, porc au cidre, charcuteries bretonnes, et le délicieux rognon de veau de Haute Bretagne. Les crêpes et galettes complètent ce tableau gourmand.Les desserts comme le vitréais, une création pâtissière aux amandes et pommes caramélisées, ou le traditionnel far breton, accompagnés de jus de pommes ou de cidre breton, parachèvent cette symphonie culinaire.

Pays de Vitré

Les Alpes mancelles, situées à la frontière du Maine et de la Normandie, offrent un paysage de collines modestes mais marquées par des vallées escarpées, des crêtes et des pierriers. Cette région fait partie du dernier souffle du Massif armoricain.Le charme agreste des paysages se dévoile à travers les haies bocagères, les champs en pente, les prairies d'élevage, les vergers et les bois. Au nord, le pays de Pail évoque la Normandie avec ses troupeaux de vaches laitières et ses cultures. Le mont des Avaloirs, point culminant de l'Ouest français, se dresse fièrement à 417 mètres.Dans cette région, la gastronomie met en avant les produits du terroir tels que la viande de bœuf, le poulet fermier de Loué, les poissons des rivières, les champignons sauvages, le fromage de chèvre et les pommes, notamment la reinette du Mans. Pour accompagner ces délices, on peut déguster du cidre, du poiré et de la "goutte".

Alpes mancelles

Le Bocage mayennais, à la croisée de la Maine, de la Normandie et de la Bretagne, est un paysage de collines verdoyantes et de cours d'eau, dominé par l'élevage bovin et la polyculture.La cuisine locale se distingue par l'utilisation de la pomme dans de nombreux plats, tels que le poulet aux pommes et le coq au cidre, ainsi que dans la production de jus, de cidre et de pommeau.L'andouille de Gorron, le boudin, les rillettes artisanales, les volailles et les poissons des rivières complètent l'offre gastronomique de ce terroir, qui ne serait pas complet sans sa délicieuse poire locale.

Bocage mayennais

Le Craonnais, terre d'Anjou aux portes de la Bretagne, se distingue par ses paysages bocagers et ses solides traditions d'élevage, marquées par une myriade de châteaux et de manoirs.Sa cuisine est une célébration du terroir : viande de bœuf et de veau, rillettes, boudin, volailles et poissons des rivières, tous sont l'écho d'une agriculture et d'un élevage respectueux. Le miel, les confitures et le pommé ajoutent une note sucrée à cette symphonie de saveurs.Parmi les spécialités locales, le chaussée-aux-moines, un fromage reconnaissable, et les crottins craonnais, des douceurs chocolatées, ravissent les palais. Le Craonnais révèle ainsi une gastronomie riche et authentique.

Craonnais

Le Mans, ville d'art et d'histoire au cœur du Haut-Maine, s'étend sur une mosaïque géologique et paysagère. Ses terres sont dédiées à l'élevage bovin et ovin, à l'agriculture et à l'arboriculture.La gastronomie locale se distingue par ses rillettes, son boudin blanc du Mans et sa rouelle de veau à la mancelle. La pomme, particulièrement la reinette du Mans, est également un produit phare du terroir.Le sablé de Sablé, un biscuit délicieux, témoigne de l'opulence passée de ce terroir rural. Le pommeau sarthois, une boisson locale, ajoute une touche finale à cette riche palette culinaire.

Pays manceau

Plongeons-nous dans l'exploration culinaire de la Mayenne angevine, une terre riche en délices gastronomiques. La région, traversée du nord au sud par la belle rivière navigable de la Mayenne, est réputée pour sa tête de veau, ses paupiettes de veau, ses tripes, et ses rillettes de porc. Elle offre également une variété de plats à base de foie gras et de confits, de l'oie farcie, du lapin et du poisson d'eau douce. Laissez-vous tenter par la croquette anisée, le miel local et le pommé, une confiture à base de pomme et de cidre.La Mayenne angevine fait partie de l'Anjou, intégrée à la Révolution au département de la Mayenne. Elle perpétue sa différence à travers un groupement intercommunal mis en place autour de la petite ville de Château-Gontier. Le paysage délicat et le climat modéré de la région, associés à la douceur angevine caractéristique, sont studieusement mis en valeur par ses exploitants.La région est également réputée pour son élevage de moutons et de bovins. Le mouton bleu du Maine et le bœuf Maine-Anjou prospèrent à côté de la polyculture, ajoutant à la richesse et à la diversité des produits du terroir.Château-Gontier, une petite ville pimpante, est le cœur de la Mayenne angevine. C'est un endroit où il fait bon vivre, entouré d'un patrimoine ancien qui ajoute à l'attrait et au charme de la région.En conclusion, la Mayenne angevine est un miroir de son histoire, reflétant à travers sa gastronomie la richesse de ses terres et l'héritage de son élevage. Chaque produit du terroir est une célébration de sa culture, un hommage à la douceur de son climat et à la beauté de ses paysages.

Le Pays de Laval

33
Producteurs dont 11 bio

60Communes

1 205 km²Surface

Produits

Spécialités

Producteurs

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