Knack de Lorraine

Quenelle de moelle

Saucisse de jambon

Cochon de lait en gelée

Écrevisses à la mode de Boulay

Tarte fromagère typique de la pâtisserie lorraine.

Tarte au maugin

A Vatimont On Seme

Asperule Et Cie

Bières artisanales bio. Blanches. Brunes. Rousses. Blondes. En bouteilles ou en fûts. Vente à la brasserie le samedi de 14h30 à 18h ou sur rendez-vous. Le samedi matin marché à Thionville, petit marché Terroir et Bio place Hugo en face du temple. À la Ferme Porten. A l'Arpent Vert. À la ferme de Buding


Brasserie Artisanale Regal Potes

Viande de porc et charcuterie : saucissons secs, fuseau, terrine de campagne. Vente à la ferme le jeudi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le vendredi de 9h à 12h et de 14h à 19h . Le samedi de 9h à 13h30
Viande génisse limousine, veau limousin, Viande de porc et produits transformés à base de porc . Au détail et en colis . - autres produits : Vente de yaourts fermiers, oeufs

Ferme La Nouvelle Prairie

Gaec De La Houve

Productions de la ferme : Boeuf et veau en caissette, charcuterie, boudin, pâté, fromage de tête, grillades
Boeuf et veau en caissette de 25 kg, charcuterie à base de viande de porcs, saucisson sec, saucisse à cuire, à rôtir, boudins, grillades, pâtés, fromage de tête, jambons fumés

Gaec Du Chardon Lorrain

Viandes porcine et bovine. Charcuterie. Verrines. Vente au détail ou en caissettes. Magasin ouvert le vendredi de 15h à 18h30


La Ferme Du Merisier

Sélection de glaces et sorbets de fabrication artisanale élaborés à partir des produits de la ferme. Plus de 90 parfums. Vente à la ferme les mercredi, vendredi et samedi de 14h à 18h


Les Glaces De Vittoncourt

Les Jardins Du Brandstouden

Mr Quentin Haag

Pierre Artisan

Sibille Bernard

Production bio. Pommes de terre et légumes plein champ. La vente de légumes se fait de juin à janvier et d'avril à fin juin pour les plants, à la ferme le samedi de 15 h à 17 h. En AMAP. 


Tradition Verte

Niché à l'est de Metz et Thionville, près de l'Allemagne, le pays de la Nied offre une contrée paisible traversée par la rivière Nied, avec une riche histoire mêlant influences romaine, germanique et française.La gastronomie locale se distingue par une charcuterie généreuse, allant du pâté de campagne au fuseau lorrain, en passant par la saucisse à l'ail. Les poissons et écrevisses, ainsi que le gibier, complètent cette riche palette culinaire.Quant aux douceurs, elles ne sont pas en reste avec le macaron de Boulay ou la fameuse tarte aux mirabelles. De plus, la tradition culinaire lorraine se retrouve dans des plats emblématiques comme la quiche lorraine et la potée lorraine.

Pays de la Nied

Metz, capitale administrative de la Lorraine, exerce une attraction séculaire sur les campagnes environnantes. Elle est entourée de vallées et de plateaux, porteurs de forêts, de champs et d'élevages bovins.La charcuterie lorraine est à l'honneur dans la gastronomie locale, avec une variété de saucisses, de pâtés et de jambons. Les fromages, les légumes et les fruits, notamment la mirabelle de Lorraine, sont également valorisés.Les spécialités culinaires comprennent la quiche lorraine, le pâté lorrain et divers plats à base de porc et de poisson. Les desserts mettent en vedette la mirabelle, dans des tartes, gâteaux, et confitures.

Pays messin

Au coeur du Plateau lorrain, le Saulnois, connu pour l'exploitation ancestrale de sel gemme, se distingue par une mosaïque de paysages entre vallonnements boisés, prairies et terres cultivées.La gastronomie locale est un tableau coloré de produits du terroir : poissons, écrevisses, gibier, charcuterie lorraine, fromages, fruits et miel. Les spécialités comme la carpe frite, le pâté de truite et la quiche lorraine ravissent les palais.En dessert, la tarte aux mirabelles et la tarte au fromage blanc évoquent la douceur de vivre lorraine. Quant aux boissons, la limonade Lorina et l'eau-de-vie de mirabelle complètent cette symphonie culinaire.

Saulnois

Le Thionvillois, "Pays des Trois Frontières", se situe au carrefour de la France, de l'Allemagne et du Luxembourg. Ce territoire, marqué par l'industrie, offre une diversité de paysages autour de la vallée de la Moselle.Ce "pays du fer" allie plateaux calcaires, céréaliculture, forêts, prairies d'élevage et la majestueuse vallée de la Moselle. Le Val de Sierck, au nord-est, présente des méandres verdoyants de la Moselle encadrés par le massif schisteux rhénan.La gastronomie du Thionvillois est riche en charcuterie lorraine, quiche lorraine, potée lorraine, et choucroute lorraine. Les fruits comme la mirabelle et la quetsche sont aussi des incontournables, tout comme l'eau-de-vie de mirabelle et le vin de pissenlit.

Thionvillois

Le Warndt, niché au nord-est de la Lorraine et partagé entre la France et l'Allemagne, est un pays forestier. Ses côtes calcaires entourent une cuvette dynamique, Forbach en étant la capitale.En matière de gastronomie, la charcuterie lorraine se distingue avec une variété de saucisses et de quenelles. Les plats traditionnels comme la quiche lorraine, la potée lorraine et la choucroute lorraine sont également à l'honneur.Quant aux douceurs, le terroir offre une panoplie de tartes aux fruits, notamment la tarte aux mirabelles et aux quetsches. Les eaux-de-vie de mirabelle et de quetsche, ainsi que le kirsch, sont des spiritueux typiques du terroir.

Le Pays de la Nied

13
Producteurs dont 4 bio

99Communes

724 km²Surface

Produits

Spécialités

Producteurs

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