L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Le Pays de Gaure

Au coeur de la Gascogne bossue se trouve le pays de Gaure, un territoire réduit se déployant à l'ouest de Fleurance, présentant un damier ondulé de champs céréaliers et d'oléagineux.

L'élevage des oies et des canards, notamment pour la confection du foie gras, y est prédominant, contribuant à l'excellence...

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5

Producteurs
dont 3 bio

20Communes

306 km²Surface

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Spécialités, produits et Producteurs

Poulet roux du Gers

Poulet noir de Gascogne

Pain à l'anis

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