
L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines

Le Pays de Gaure
Au coeur de la Gascogne bossue se trouve le pays de Gaure, un territoire réduit se déployant à l'ouest de Fleurance, présentant un damier ondulé de champs céréaliers et d'oléagineux.
L'élevage des oies et des canards, notamment pour la confection du foie gras, y est prédominant, contribuant à l'excellence...
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Producteurs
dont 3 bio
20Communes
306 km²Surface
Spécialités, produits et Producteurs

Poulet roux du Gers

Poulet noir de Gascogne

Pain à l'anis