Dinde de Normandie

Lait ribot

Poulet noir de Bretagne

Galette bretonne de Fougère

Pommé

Rognons de veau au cidre de haute Bretagne

Bergerie Grain D'orge

Bon Comme Du Bon Pain

Production biologique. Légumes. Plantes aromatiques. Fruits traditionnels et tropicaux. Vente sur place possible sur rendez-vous le samedi après-midi. Au marché de Saint Aubin du Cormier le Jeudi matin. A l'AMAP de Vitré, Maison de Quartier Maison Rouge le mercredi de 18h30 à 19h30


Carotte Et Feijoa

Vente à la ferme des pains au levain et autre gourmandises à base de farine produite sur la ferme en AB et cuisson au feu de bois, le mardi et vendredi (16h-19h). Sur les marchés: de Saint Hilaire du Haut Layon. de Fougères


Earl Du Bas Val

Productions de la ferme : Viande de porcs  animaux élevés sur paille, engraissés aux céréales et sélectionnés pour leur qualité de viande et de goût charcuterie.
Viande de porc et charcuterie : saucisses, saucissons sec et à l'ail, jambon, bacon, andouillettes, andouilles....

Earl Ferme De La Rondaie

Volailler, Éleveur canard, Éleveur dinde, Éleveur oie, Éleveur poule/poulet


Earl Volailles De Valaine

Entre Pomme Et Sureau

Ferme De La Harilais

Ferme De Perouzel

Ferme De Tayer

Ferme Du Domaine

Ferme Du Vend Ouest

Gaec De Loisillere

Fromages fermiers: La tome "Fruit des Prés", . Le fromage de type "Abondance". Vente à la fromagerie: Le mardi de 14h30 à 16h30. Le samedi de 9h30 à 12h00


Gaec Des 4 Chemins

Productions de la ferme : lait
- Yaourt nature, yaourt sucré, nature 0% - Yaourt aromatisé : vanille, citron, fraise, fruits des bois - Yaourt brassé : fraise, cerise, framboise, abricot, myrtille - Fromage blanc - Crème fraiche - Riz au lait - Fromage frais nature - Fromage frais ail 

Gaec Le Lait Des Champs

Gie Les Legumes Du Bio Couesnon

Joelle Georget

Productions de la ferme : Viande de porc, charcuterie
Viande de porc, charcuterie

La Ferm Ette

La Ferme Des Deux Chenes

Le Vivier Des Saveurs

Microbrasserie L'embardee

Produits de la ferme certifiés Bio : 	•	légumes de saison. 	•	plantes aromatiques et médicinales. 	•	plantes sauvages comestibles et médicinales. 	•	pommes à cidre et à couteau. 	•	petits fruits. 	•	plants de sauvages, d'aromatiques et de médicinales. Produits transformés à la ferme : 	•	confits de légumes. 	•	pesto de plantes sauvages et aromatiques. 	•	confitures et gelées. 	•	pétillant de sureau. 	•	cidre et jus de pomme. 	•	tisanes. Accueil gourmand à la ferme : 	•	table paysanne - Produits de la ferme, de saison et locaux. 	•	brunch tex-mex. 	•	casse-croûte et goûter à la ferme. 	•	dégustation de produits locaux ou d'ailleurs (fromages, . 		vins, bières, huiles d'olive… ). Vous êtes accueillis à la table familiale. Lors de la réservation, nous élaborons le menu avec vous. L'accueil gourmand est proposés uniquement sur réservation,. à partir de 4 personnes et pour 8 personnes maximum. Nous privilégions, sans dogmatisme, une table végétarienne. Les régimes ou allergies sont pris en compte. Nous vous proposons, aussi, une formule ""très spéciale"" que nous appelons : ""Du champs à l'assiette"". Vous arrivez le matin, nous cueillons ensemble plantes sauvages et cultivées, nous les préparons ensemble et partageons le repas. L'après-midi peut être consacré à la visite détaillée de la ferme. Si la météo est trop contrariante, vous avez accès aux livres de notre bibliothèque (bilingue) spécialisée nature, jardin, cuisine et art. Au coin du feu de cheminée une tisane issue de nos cueillette vous attend. Les ateliers et stages à la ferme : 	•	création d'un jardin au naturel. 	•	découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales. 	•	cuisine sauvage et tisane. 	•	cuisine végétarienne. 	•	pain(s). 	•	""US spirit"", recettes salées ou sucrées des Etats-Unis. 	•	ateliers pour enfants (nichoirs et hôtels à insectes, jardinage, . 		cuisine sauvage, jeux coopératifs… ). Les ateliers ""cuisine"" intègrent une dégustation partagée. Les autre ateliers peuvent être couplés avec un repas, un casse-croûte ou un goûter. Sur demande, les ateliers sont animés en anglais (américain), car nous sommes bilingues. Le contenu et l'organisation des ateliers peuvent être élaborés avec vous pour s'adapter à vos besoins et vos envies. Ils mettent en valeur nos savoir-faire, nos produits, ceux de notre terroir et la saison. Une sélection des produits de nos amis et collègues (certifiés bio), vient compléter nos produits. L'épicerie est issu des magasins bio de proximité. Les tarifs varie en fonction de vos demandes et du nombre de personnes concernées. Les tarifs de notre accueil gourmand sont réduits pour les enfants de moins de 10 ans.

Millefeuilles

Paumell

Productions de la ferme : Jus de pomme et cidre fermier
Boisson cidre fermier (brut et demi-sec), jus de pomme, pommes de table

Vergers De La Justais

Vert Midi

Le pays de Fougères, une ancienne marche militaire bretonne, présente un paysage verdoyant et bocager, riche de son histoire marquée par des siècles de convoitises et l'exacerbation de la révolte chouanne.La gastronomie locale met en avant la traditionnelle galette de blé noir, délicieusement accompagnée de saucisse, le pâté breton, le rôti de porc au cidre, la potée bretonne et les fameux rognons de veau de Haute Bretagne. La volaille n'est pas en reste, avec le poulet au cidre breton et la daube d'oie de Sougéal.Les douceurs bretonnes sont bien représentées par le far breton et le pommé. Les fruits du terroir, pomme, poire et châtaigne, s'apprécient nature ou se transforment en jus et en cidre, boissons typiques de cette belle région.

Pays de Fougères

Situé au nord-est de la Bretagne, le pays de Dinan offre une mosaïque de paysages, entre la côte d'émeraude et l'estuaire de la Rance. Dinan, ville médiévale, semble suspendue dans le temps, avec ses maisons à pans de bois et ses hôtels particuliers de style Renaissance.La gastronomie de cette région est marquée par l'abondance des produits de la terre et de la mer. Les légumes locaux, comme le céleri de Saint-Malo ou la carotte de sable de Dol, sont à l'honneur, ainsi que le bœuf laitier et la production porcine. Les spécialités de la mer incluent la moule de bouchot et l'huître de Cancale, ainsi que divers poissons et crustacés.La région excelle également dans les spécialités culinaires : galette de blé noir, gigot à la bretonne, frigousse de Quévert, potée bretonne, ou encore le far breton et le quatre-quarts. Le cidre breton et le chemillard complètent cette riche palette de saveurs.

Pays de Dinan

Le pays de Rennes, vaste dépression agricole ponctuée par la Vilaine, possède une beauté sauvage grâce à ses rivières et ses moulins. Rennes, avec son effervescence étudiante et commerciale, assure un équilibre entre ruralité et urbanité.La gastronomie locale se distingue par ses produits de polyculture et d'élevage : chou cabus de Rennes, melon petit gris, pommes variées et élevage bovin pour le lait et la crème. L'élevage porcin et avicole contribue également à l'identité culinaire régionale.Les spécialités culinaires sont variées, allant des galettes de blé noir au pâté rennais, en passant par le rôti de porc au cidre et la potée bretonne. Les douceurs telles que le quatre-quarts, le kouign amann et le pommé rennais complètent ce tableau gastronomique.

Pays de Rennes

Situé au confluent du Maine, de l'Anjou et de la Bretagne, le pays de Vitré déploie un paysage vallonné, enrichi de rivières poissonneuses et de bétail laitier, dans un cadre bocager.Sa gastronomie locale met à l'honneur des produits variés : poissons de rivière, volailles, porc au cidre, charcuteries bretonnes, et le délicieux rognon de veau de Haute Bretagne. Les crêpes et galettes complètent ce tableau gourmand.Les desserts comme le vitréais, une création pâtissière aux amandes et pommes caramélisées, ou le traditionnel far breton, accompagnés de jus de pommes ou de cidre breton, parachèvent cette symphonie culinaire.

Pays de Vitré

L'Avranchin, situé au sud-ouest de la presqu'île du Cotentin, est une région d'élevage et de tourisme. Entre la baie du Mont-Saint-Michel et le Bocage Normand, elle est une véritable mosaïque de paysages.La gastronomie de l'Avranchin met à l'honneur les produits de la mer et de la terre. On y trouve des poissons et fruits de mer variés, de l'agneau de pré-salé, du boudin blanc truffé, du jambon, de la viande de bœuf et de veau, ainsi que des légumes et fruits frais.Parmi les spécialités, le boudin blanc d'Avranches, le gigot d'agneau de pré-salé, la moule à la normande et l'omelette de la mère Poulard sont incontournables. Les boissons locales incluent le cidre de Normandie, le pommeau de Normandie, le calvados et le poiré de Normandie.

Avranchin

Le Mortainais, région vallonnée de Normandie, est connu pour ses prairies verdoyantes et la culture du maïs fourrager. Les vallées charmantes de la Sée et de la Sélune ajoutent à son charme rustique.La gastronomie locale célèbre la viande de bœuf et de veau, notamment les ris de veau délicieux. La saucisse à l'oignon de Saint-Hilaire-du-Harcouët et le camembert de Normandie sont aussi des spécialités régionales.Enfin, la région est réputée pour ses boissons à base de pommes et de poires, comme le cidre de Normandie, le calvados, le pommeau de Normandie, et le poiré de Normandie, qui complètent parfaitement l'expérience culinaire du Mortainais.

Mortainais

Le Bocage mayennais, à la croisée de la Maine, de la Normandie et de la Bretagne, est un paysage de collines verdoyantes et de cours d'eau, dominé par l'élevage bovin et la polyculture.La cuisine locale se distingue par l'utilisation de la pomme dans de nombreux plats, tels que le poulet aux pommes et le coq au cidre, ainsi que dans la production de jus, de cidre et de pommeau.L'andouille de Gorron, le boudin, les rillettes artisanales, les volailles et les poissons des rivières complètent l'offre gastronomique de ce terroir, qui ne serait pas complet sans sa délicieuse poire locale.

Le Pays de Fougères

25
Producteurs dont 10 bio

52Communes

1 130 km²Surface

Produits

Spécialités

Producteurs

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