Coing de Provence

Courgette

Coucoudecelle

Asperges de Lauris à la vinaigrette

Coucoudecelles farcies au four

Chaude, avec sa macaronade. Froide, en gelée.

Daube de boeuf à la provençale

Amande Olive Et Chocolat

Asperges Robert Blanc


courgettes,salades,asperges,haricots,blettes,oignons,tomates,aubergines,concombres,ail,basilic

Azam Mathias

Brasserie Artisanale Du Luberon

Christiane Et Michel Charransol

Domaine conduit en agriculture biologique. Vins AOC et AOP Luberon. Vin de table Vin de France. Huile d'olive. Vente au caveau : De juin à septembre : Le lundi de 15 h à 19 h. Du mardi au samedi de 10 h 30 à 12 h 30 et de 15 h à 19 h. D'octobre à mai : Le mardi, jeudi, vendredi et samedi de 10 h à 12 h et de 15 h à 18 h. Gîte et camping sur le domaine.


Domaine Les Vadons

Huile d'olive. Vente à la propriété sur rendez-vous uniquement


Earl Bastide Du Laval

Productions de la ferme : Printemps / Eté : asperges vertes, tomates, fraises, melons, haricots, concombres Automne / Hiver : mâches, jeunes pousses, épinard, persil Produits transformés à base de fraises : confitures, sirops, coulis, nectars
asperges vertes, tomates, fraises, melons, salades, haricots, concombres - autres produits : cerises, pêches, abricots, raisins, pommes, poires jus de pommes, jus de raisins Produits d'amis agriculteurs engagés comme nous dans des démarches de production raisonnée et raisonnable. Choix de variétés gustatives

Earl Le Jardin De Claire

Earl Les Deux Rivieres


tomate, melon, courgette, pomme de terre, aubergine, poivrons,

Ferme De La Chevaliere


Fromages, type lactique (frais, crémeux, secs, aromatisés) ainsi que des faisselles, des yaourts et des tommes de chèvre). Muscat français (fruit).

Gaec Pampilles Et Barbichettes

Glaces Ravi

Spiruline (brindilles ou comprimés), Agriculture raisonnée, Livraison possible, Sur commande


Jco Spiruline

Farine;Pain;Pain sans gluten;Viennoiserie;Biscuit;Biscuit salé;Gâteau;Pâtisserie sans gluten;Biscuit sans gluten


Komandsal

Productions de la ferme : fruits et légumes
haricots, ail, oignon, pommes de terre, carottes, petits pois, fève, blettes, herbettes, raisin, melon, pastèques, cerises.

L'agrutier

La Tour Aux Biscuits

Marie Ciosi

HUILE D'OLIVE AOC PROVENCE. HUILE D'OLIVE DE FRANCE. SOINS ET BEAUTE. EPICERIE FINE. BOIS D'OLIVIER. Vente directe toute l’année sauf mercredi et dimanche de 9h30 à 12h30 et de 15h00 à 18h00 ; . En juillet et août 7j/7 jusqu’à 19h


Moulin Dauphin

Le pays d'Aigues, encadré par la majestueuse barrière du Luberon et la boucle du Val de Durance, se démarque par son relief varié et sa riche histoire, un terreau fertile pour la gastronomie.Abritant une variété de productions locales, ce territoire se distingue par l'agneau du Luberon, les légumes primeurs comme l'asperge de Lauris, ou encore la truffe noire de Provence. Les artisans boulanger y préparent la traditionnelle fougasse.Les spécialités culinaires, telles que l'aïoli et la daube provençale, reflètent l'authenticité et la richesse de cette région. Le Luberon, avec son mélange harmonieux de parfums et de couleurs, charme ses visiteurs par sa gastronomie unique.

Pays d'Aigues

Situé dans le bassin onduleux dominé par la montagne Sainte-Victoire, le pays d'Aix est un paysage fertile, riche en cultures maraîchères et vergers, bien que menacé par l'urbanisation croissante.La gastronomie locale est marquée par une grande variété de légumes et de fruits tels que l'artichaut violet, la pomme de terre de Pertuis et l'amande de Provence. La boulangerie et la pâtisserie se distinguent par des spécialités comme le pain d'Aix et le calisson d'Aix.Parmi les spécialités culinaires, on trouve la soupe au pistou, la daube provençale et l'aïoli, reflétant la richesse et la diversité de cette région. L'huile d'olive et le miel de Provence complètent cette palette gustative.

Pays d'Aix

Le pays d’Apt, niché entre le plateau de Vaucluse et le Luberon, se distingue par son patrimoine pittoresque et une nature aux couleurs vibrantes, enrichie par l’olivier et le chêne.Le terroir d'Apt, célèbre pour ses fruits confits, offre une palette gastronomique variée. L'agneau de Provence, le gibier, les poissons, la truffe noire et une diversité de légumes et fruits, dont le melon et la cerise, y sont à l'honneur.Les gourmands se régalent des desserts locaux comme le galapian, le gâteau des rois ou la pâte de coing. Les "classiques" de la Provence, tels que les tomates à la provençale, l'aïoli et la daube provençale, complètent cette riche palette gustative.

Pays d'Apt

Ancienne terre pontificale, le Comtat Venaissin, du Rhône au mont Ventoux, offre une mosaïque de cultures maraîchères protégées du mistral. Cette région est riche d'une culture intensive de fruits et légumes, qui se dévoile depuis les marchés de Carpentras, Avignon et Cavaillon. Le paysage est dominé par la silhouette du Mont Ventoux, témoin silencieux de cette plaine fertile.La gastronomie du Comtat est un éventail de saveurs authentiques : tomates, asperges, courgettes, truffes noires de Provence, melons de Cavaillon, fraises de Carpentras et poissons des rivières, sans oublier les fromages locaux. L'art culinaire se déploie à travers les plats traditionnels, tels que la daube provençale, l'aïoli, la tapenade, la brouillade aux truffes ou encore les gibassiers.Finalement, cette région est un livre d'histoire à ciel ouvert, de l'oppidum protohistorique de Vaison-la-Romaine à l'arc de triomphe romain d'Orange. Carpentras, ancienne capitale du Comtat, charme par ses toits de tuiles roses et l'Isle-sur-la-Sorgue, la « Venise du Comtat », enchante par son patrimoine historique et culturel.

Comtat Venaissin

Bienvenue en Provence, une région du sud-est de la France riche en gastronomie et en histoire. La cuisine provençale est connue pour ses viandes savoureuses, telles que l'agneau et le mouton des Alpilles et de la Crau, ainsi que son saucisson d'Arles et ses légumes frais tels que le chou pointu de Châteaurenard, les salades et les courgettes. La région est également célèbre pour ses fruits sucrés, comme l'abricot, la cerise et la figue, ainsi que pour son miel parfumé de lavande et de romarin. Les spécialités culinaires incluent la daube provençale, le bohémien, la bouillabaisse, la bourride provençale et les olives cassées.La Crau, une région au relief plat parsemé de graviers et de galets, est divisée en deux parties : la Crau irriguée et la Crau sèche. La première est cultivée sur le modèle comtadin avec ses haies de cyprès protégeant les cultures maraîchères, tandis que la seconde est livrée aux activités dévoreuses d'espace. À l'ouest, avant-goût des Alpilles, se détachent les collines de la Montagnette. Tarascon, attachée à sa légendaire Tarasque et aux exploits de Tartarin, a su restaurer son patrimoine. Saint-Rémy-de-Provence, toute imprégnée encore de Nostradamus et de Van Gogh, exquise porte des Alpilles, est l'héritière de Glanum.Les Alpilles, petit massif montagneux de la région, sont cernées de vergers, d'oliveraies et tapissées de chênes kermès et de pins. Ce paysage aride de crêtes blanches calcaires offre des vues panoramiques évoquant la Grèce antique. Le village des Baux, perché sur son rocher, suit l'histoire de ses puissants seigneurs. Aujourd'hui, c'est une étape gastronomique prisée par les touristes. En somme, la Provence offre une cuisine traditionnelle de qualité supérieure avec des produits frais et des spécialités culinaires uniques, tels que la bouillabaisse et les olives cassées. Venez explorer les terres de la Crau, les Alpilles et les villages historiques comme Tarascon pour découvrir la richesse de cette région de la France.

Crau

Le pays de Forcalquier, une mosaïque de paysages provençaux, offre une nature sonore d'insectes, parfumée d'herbes aromatiques, de lavande et de forêts variées. L'olivier, emblème de la Provence, y prospère, ajoutant à la richesse du terroir.La gastronomie de Forcalquier est riche et variée, mettant à l'honneur la fougasse, la charcuterie locale, l'agneau de Sisteron, les champignons, les fromages de chèvre, une variété de fruits, l'huile d'olive, les nougats et les confitures. L'herbe de Provence et la lavande sont aussi très présentes.Parmi les spécialités, on retrouve la daube provençale, la pompe à l'huile et le gâteau des rois. Les boissons locales incluent des jus de fruits, des liqueurs, du pastis et de l'hydromel, offrant une palette de saveurs authentiquement provençales.

Pays de Forcalquier

Le pays de Manosque, enclavé entre le Luberon et le plateau de Valensole, forge son identité autour du dynamisme de sa capitale, offrant une image idéale de la ville provençale.La gastronomie locale regorge de spécialités : fougasse, champignons, gibier, poissons de la Durance et légumes variés. Les fromages de chèvre comme le Banon sont également emblématiques du terroir.Les fruits, notamment la pomme des Alpes de Haute-Durance et la pêche sanguine de Manosque, ainsi que l'huile d'olive et le petit épeautre, enrichissent l'offre culinaire. La lavande et ses dérivés ajoutent une touche aromatique distinctive.

Pays de Manosque

Logé entre mer et montagne le du pays du Verdon, est chaque année , au mois de juillet, à l’apogée de sa splendeur, avec les champs de lavande de Valensole. De nombreux touristes viennent y rejouer l'histoire d'amour mise en scène dans la série populaire chinoise "Rêves derrière un rideau de cristal", qui raconte l'amour impossible entre un riche industriel français et une jeune touriste chinoise.Côté gastronomie, vous y dégustez agneau de Sisteron, charcuterie, fromages aromatisés aux herbes, fruits et miels de lavande…mais aussi des spécialités telles que la daube de sanglier et le civet de lièvre.

Le Pays d'Aigues

18
Producteurs dont 7 bio

23Communes

537 km²Surface

Produits

Spécialités

Producteurs

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