
L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines

Le Mauriacois
Niché entre les monts du Cantal et la Xaintrie limousine, le Mauriacois dévoile un paysage de plateaux cristallins, de vallées étroites et de fermes dispersées sur les hauteurs, témoins d'une histoire agricole profonde.
Le cœur gastronomique du Mauriacois bat au rythme de l'élevage et de la pêche. La...
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Producteurs
dont 2 bio
18Communes
383 km²Surface
Spécialités, produits et Producteurs

Friton d'Auvergne

Marc d'Auvergne

Porc d'Auvergne