L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Le Mauriacois

Niché entre les monts du Cantal et la Xaintrie limousine, le Mauriacois dévoile un paysage de plateaux cristallins, de vallées étroites et de fermes dispersées sur les hauteurs, témoins d'une histoire agricole profonde.

Le cœur gastronomique du Mauriacois bat au rythme de l'élevage et de la pêche. La...

Lire la suite

6

Producteurs
dont 2 bio

18Communes

383 km²Surface

Cette description pourrait être améliorée ? Contribuez !

Spécialités, produits et Producteurs

Friton d'Auvergne

Marc d'Auvergne

Porc d'Auvergne

Notre base s'enrichit et sera bientôt disponible... Venez contribuer à ce projet collaboratif !