
L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
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Le Lacaunais
Le Lacaunais, un ensemble de plateaux isolés, est un territoire remarquable, dominé par l'élevage des brebis laitières, qui alimente les caves de Roquefort, et par un paysage de puissante beauté naturelle.
Sa gastronomie s'articule autour des salaisons reconnues : jambon de Lacaune, saucisson sec, saucisse...
Lire la suiteNotre base s'enrichit et sera bientôt disponible... Venez contribuer à ce projet collaboratif !
