
L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines

Les Hautes Vosges lorraines
Les Hautes Vosges lorraines, avec leur relief doux et arrondi, sont un terroir marqué par un climat pluvieux, neigeux et froid. Ces sols cristallins, façonnés par les glaciers du quaternaire, favorisent les herbages et les sapins plutôt que les cultures. Trois grands ensembles se distinguent: les hautes...
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Producteurs
dont 23 bio
120Communes
1 818 km²Surface
Spécialités, produits et Producteurs

Mirabelle de Lorraine

Saucisse blanche

Boisson fermentée à base de fleurs de pissenlit