L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Le Haut-Adour

Niché dans le prolongement occidental des massifs de Néouvielle et de l'Arbizon, le Haut-Adour, autrefois partie du comté de Bigorre, se caractérise par ses vallées pittoresques, riche de traditions et d'histoire.

La gastronomie du Haut-Adour est un mélange rustique et délicat. Les spécialités comprennent...

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7

Producteurs
dont 4 bio

30Communes

495 km²Surface

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Spécialités, produits et Producteurs

Dinde de Gascogne

Canard à foie gras du Sud-Ouest

Porc du Sud-Ouest

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