L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Le Gaillacois

Le Gaillacois, connu pour son vignoble, bénéficie d'une diversité géologique et d'un climat favorable grâce aux massifs forestiers de la Grésigne et du Tescou, absorbant une grande quantité d'eau.

Les spécialités gastronomiques de Gaillac sont variées. Le boudin galabart est une des grandes spécialités,...

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71

Producteurs
dont 34 bio

46Communes

908 km²Surface

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Spécialités, produits et Producteurs

Reine-Claude dorée

Poustagnacq

Riquiqui

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