
L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines

Le Gaillacois
Le Gaillacois, connu pour son vignoble, bénéficie d'une diversité géologique et d'un climat favorable grâce aux massifs forestiers de la Grésigne et du Tescou, absorbant une grande quantité d'eau.
Les spécialités gastronomiques de Gaillac sont variées. Le boudin galabart est une des grandes spécialités,...
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Producteurs
dont 34 bio
46Communes
908 km²Surface
Spécialités, produits et Producteurs

Reine-Claude dorée

Poustagnacq

Riquiqui