Truite de la Blaise

Porc de Normandie

Poulet blanc de l’Orléanais

Pâté de cerf d'Anet

Pâté de lièvre d'Anet

Pâté de volaille de Houdan

Armelle Aubarbier Chocolatiere

Bio-ferme Cravent-lommoye Nord-yvelines

Boucherie-charcuterie Buquet

Cafes Factorerie

Earl Conoir

Fruits, petits fruits rouges, Légumes, pommes de terre, Agriculture Biologique


Earl Legumes De Cravent

Producteur de volailles, fruits et légumes de saisons et fleurs depuis cinq générations, la Ferme Benoist à MARSAUCEUX vous propose ses produits dans sa boutique à la ferme, sur les marchés de DREUX, EVREUX, RAMBOUILLET et EZY-SUR-EURE, ainsi qu'en livraison à domicile ou sur votre lieu de travail via le site www.fermebenoist.fr. Horaires d'ouverture : Du lundi au vendredi : 15h - 19h30. Samedi : 9h - 12h et 15h - 19h30. Fermé le dimanche


Ferme Benoist

Productions de la ferme : Foie gras, rillettes, magrets, confits, cassoulet...
foie gras, rillettes, magrets, confits, cassoulet...

Ferme De La Garenne

Ferme Du Loup Blanc

Oeufs, Poulets, pintades, lapins, canettes, Elevage traditionnel avec nos céréales, abattage et commercialisation faites par nous même. Pas de transport ni intermédiaire.


Ferme Lecoq

Filippi

Gaec Gauthier

Germain Baubion

Le Bis Qui Cuit

Productions de la ferme : Elevage de chèvres, transformation en fromages, cultures biologiques.
Fromages de chèvres au lait cru (une quinzaine de sortes de fromages, du stade démoulé du jour au stade vieux  quelques mois) lait de chèvre (à partir de 17h30  lait de la traite en cours plus tôt dans la journée  lait de la traite du matin, à réserver par téléphone la veille pensez à votre contenant :-) couennous apéribiques feuilletés au chèvre. - autres produits : Revente de crème et beurre (au lait de vache), conserves de canard, vins, miel, confitures, tisanes, soupes, poteries.

Le Bois Des Louvieres

Le Trait Vert

Les Potagers De L'ascanne

Marie-helene Quentin

Scea Dekien Gaillard

Scea Ferme Des Gatines Rouges

Vanille Douglasse Familly

Le Drouais, charmant pays situé entre la Normandie et l'Île-de-France, offre un paysage contrasté entre les plaines céréalières du nord et un relief plus vallonné propice à l'élevage.Le terroir druais est marqué par une production diverse : volailles, gibier, poissons et fruits, notamment les noisettes. Les fromages locaux comme la feuille de Dreux et le marsauceux témoignent de l'art culinaire de la région.La pâtisserie locale, le durocasses, est une délicieuse spécialité qui apporte une note sucrée à la gastronomie de cette région bucolique et riche en histoire.

Drouais

La Beauce, immense plaine du Bassin parisien, est célèbre pour sa grande culture céréalière mécanisée. Véritable grenier à blé (et aussi de maïs et d'orge) de la France cette terre doit sa fertilité exceptionnelle à son manteau limoneux d'origine éolienne, qui repose sur un socle de calcaire lacustre. Le climat, avec ses étés secs, se montre également favorable aux cultures. Cette région, bien que monotonement plate, renferme un patrimoine naturel et urbain d'exception.Au cœur de cette plaine se trouve le pays chartrain et les rubans de verdure de la vallée de l'Eure et de ses affluents. Chartres, préfecture dynamique, commerçante et industrielle, est le joyau de l'art gothique, avec les flèches de sa cathédrale qui se signalent à une quinzaine de kilomètres à la ronde.Dans cette région naturelle, on trouve une gastronomie variée avec des produits du terroir tels que la charcuterie, les volailles, le gibier, les légumes, les champignons, les fromages, les pains, les fruits, le miel, les confitures, les desserts et les gourmandises. Les spécialités culinaires de la Beauce comprennent le pâté de Chartres, l'alouette à la beauceronne, le cul-de-veau aux petits pois, le poulet ou le chapon au safran, la fricassée de poulet, le civet de lièvre à la beauceronne, les croquets de Beauce, le macaron de Chartres, le cochelin et le pavé de Chartres.Au sud-ouest, la région de la Beauce chartraine et du Perche est marquée par l'univers proustien du pays d'Illiers-Combray. À l'est, le pays d'Auneau se poursuit jusqu'aux pays d'Yveline et au Hurepoix. Plus au sud, on trouve la ville charmante de Vendôme, qui est une sous-préfecture très commerçante.La Beauce est donc bien plus qu'une simple plaine agricole, elle est riche en histoire, en culture et en gastronomie, avec des spécialités culinaires uniques et des produits du terroir variés qui ravissent les papilles des visiteurs.

Beauce

Le Thymerais, prolongement du Perche, est un plateau bocager du Bassin parisien, entrecoupé de vallées, avec une nature abondante malgré une poussée des cultures céréalières sur ses sols limoneux.La gastronomie thymeraisienne est marquée par les ressources naturelles du terroir, avec une place de choix pour le gibier, les poissons et les champignons, notamment les cèpes, témoignant de la richesse des forêts locales.Enfin, le cidre, produit avec les pommes des vieux pommiers à cidre parsemant le paysage, est la boisson emblématique de ce terroir, complétant ainsi une offre culinaire simple mais authentique.

Thymerais

Le Mantois, à l'ouest de l'Île-de-France, est une région qui s'étend entre la Seine et les forêts de l’Yveline, avec Mantes-La-Jolie comme figure de proue. Elle conserve une ruralité délicieuse, avec ses fermes, châteaux et églises, à seulement quelques kilomètres de Paris.Sa gastronomie se distingue par des produits du terroir authentiques : le bœuf de l'Île-de-France, la volaille de Houdan, les truites, les légumes et fruits régionaux. Les spécialités, comme le potage Saint Germain ou la brioche de Nanterre, témoignent de la richesse culinaire du Mantois.La plaine de Versailles, voisine du Mantois, offre un paysage agricole diversifié à proximité de la capitale. Malgré la pression urbaine, elle demeure un espace périurbain préservé où l'agriculture tient une place prépondérante, dans un décor dominé par le majestueux château de Versailles.

Mantois

L'Yveline, un petit pays forestier au sud-ouest de l'Île-de-France, est un vestige de la forêt des Carnutes. Son paysage est parsemé de châteaux et d'étangs, reflétant un passé royal.La forêt de Rambouillet, avec ses chênes, hêtres et pins, est un écrin pour une gastronomie riche. Le gibier, les lapins, les volailles de Houdan et le bovin d'Île-de-France sont à l'honneur.La vallée de Chevreuse, un haut lieu du tourisme francilien, complète ce tableau avec ses produits laitiers, ses légumes comme le navet francilien, et ses fruits, dont la reine-claude de Chambourcy.

Pays d'Yveline

Le Plateau de Saint-André et le Plateau de Madrie, nichés dans les "plaines de l'Eure", présentent une vaste étendue de terres intensivement cultivées, parsemées de fermes imposantes et de bosquets.La gastronomie du terroir met à l'honneur une variété de produits du terroir: viande de bœuf et de veau, rillettes d'oie, poissons des rivières, champignons, fromages, et fruits tels que les pommes de Normandie et les cerises.Le patrimoine culinaire de ce terroir est un mélange d'authenticité et de tradition, une véritable célébration des saveurs locales qui rehausse le charme rural de ces plateaux normands.

Plateau de Saint-André

Le Vexin normand, bordé par des vallées et des forêts, est un paysage ondulé de calcaire et de limon fertile, propice à une agriculture intensive qui valorise principalement le blé, la betterave sucrière et l'élevage bovin.La gastronomie de ce terroir nous offre des mets variés comme les rillettes, les volailles, le gibier et les poissons des rivières, sans oublier les légumes locaux, tels que le petit pois. Les gourmets se délecteront des sablés normands, une pâtisserie locale.Dans les restaurants, la cuisine au cidre est courante, ajoutant une dimension gustative unique à ce paysage agricole prospère. Le Vexin normand, avec son riche patrimoine culinaire, est véritablement un joyau du terroir normand.

Le Drouais

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Producteurs dont 10 bio

63Communes

599 km²Surface

Produits

Spécialités

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