L'Observatoire des Produits du Terroir

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Civraisien

Le Civraisien, bordure méridionale du Poitou, est une région de plateaux, réputée pour sa fertilité, traversée par les rivières Charente, Clain, Dive et Clouère, aux rives ombragées de peupliers.

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7

Producteurs dont 3 bio

39Communes

1 058 km²Surface

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L'histoire du Civraisien

Côté pâtisserie, la région offre une variété de délices tels que le fromaget, le saligalais, la grimolle, le broyé du Poitou, la merveille, le cartelin et le pain perdu.

Lucas, Passionné de fromage

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