L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Le Chauvinois

Le Chauvinois, dans le Haut-Poitou, est une contrée riche en forteresses médiévales, témoins de son passé glorieux, aux terres fertiles dominées par les cultures céréalières et oléagineuses.

La cuisine chauvinoise, proche de celle de Poitiers, propose une palette de saveurs authentiques : soupe à l'oseille,...

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8

Producteurs
dont 5 bio

28Communes

726 km²Surface

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Spécialités, produits et Producteurs

Porc du Sud-Ouest

Oie blanche du Poitou

Caillebotte

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