
L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines

Le Champsaur et Valgaudémar
Niché dans les Alpes du Nord, le Champsaur s'épanouit au-dessus de la vallée verdoyante du Drac supérieur, une région agricole riche en influences méditerranéennes et en patrimoine culinaire.
La gastronomie locale offre une variété de spécialités : tourton, raviole, oreilles d'âne, flouzon, gigot d'agneau,...
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Producteurs
dont 5 bio
25Communes
796 km²Surface
Spécialités, produits et Producteurs

Agneau de Sisteron

Olive verte

Gélinotte