L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Le Champsaur et Valgaudémar

Niché dans les Alpes du Nord, le Champsaur s'épanouit au-dessus de la vallée verdoyante du Drac supérieur, une région agricole riche en influences méditerranéennes et en patrimoine culinaire.

La gastronomie locale offre une variété de spécialités : tourton, raviole, oreilles d'âne, flouzon, gigot d'agneau,...

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6

Producteurs
dont 5 bio

25Communes

796 km²Surface

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Spécialités, produits et Producteurs

Agneau de Sisteron

Olive verte

Gélinotte

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